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『』立夏养生必吃三种食物

现在已经能够感受到炎热的夏季了 ， 因为立夏已经过去了！夏季也是不错的养生季节 ， 如何在这个时间段利用食物进行养生呢？哪些食物和食谱是对夏日养生帮助很大的呢？本文为你整理推荐！
『』立夏养生必吃三种食物
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夏日养生食物有哪些
1、黄瓜
黄瓜是夏季主打食物 ， 生吃、凉拌、炒菜 ， 样样可口 。还可以和其他蔬菜搭配 ， 打蔬菜汁喝 ， 或做成西式沙拉 。
黄瓜味道鲜美 ， 营养丰富 ， 还含有人体必需的维生素和矿物质 ， 如维生素K和C ， 一些B族维生素、铜、钾、锰等 ， 所有这些营养素都有益你的健康 。
注：黄瓜不适合高温长时间加热 ， 如果炒着吃 ， 适合快炒出锅 。
2、莲子
莲子是一种中药 ， 但是它更多的是用来做食物 ， 如煮粥、做甜品 ， 它最被人熟知的功效就是养心安神 。
【『』立夏养生必吃三种食物】在炎炎夏日最容易睡不着 ， 这时就可以吃莲子来安神 ， 祛烦热 。
莲子还能够帮助清热降火 。特别是对于心火旺盛的人来说 ， 吃莲子能够有效降心火、清心安神 ， 另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用 。
注：莲子心苦寒 ， 不宜空腹服用 。胃寒怕冷者不喝莲子心茶 。莲子心是寒性的 ， 不适合长期服用 ， 会对偏寒性体质的人产生不好的影响 ， 不利于健康 。
『』立夏养生必吃三种食物
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3、苦瓜
苦瓜中 ， 带绿色的苦味较重 。带白色的苦味较淡 ， 带红色的外苦内甜 ， 苦瓜可炒、可煮、可炯、可煲 ， 还可凉拌 ， 吃起来苦中带甘甜 ， 可令人食欲大增 ， 是夏季特别受人们喜爱的佳疏 。
注：苦瓜性寒 ， 一般宜与辣椒同炒 ， 脾胃虚寒和体质衰弱者应该少食 。
夏日最佳食谱
凉拌黄瓜
材料：黄瓜 ， 陈醋 ， 生抽 ， 盐 ， 麻油 。
做法：
1、将黄瓜洗净切片 ， 抹上盐；
2、大约十分钟后 ， 将生抽、陈醋倒在黄瓜块上 ， 翻动 ， 使生抽与陈醋融入进黄瓜里；
3、在食用之前抹上麻油 。
『』立夏养生必吃三种食物
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豆豉生爆苦瓜
材料：苦瓜1根、豆豉15g、指天椒2只、大蒜2瓣、油、盐适量 。
做法：
1、苦瓜洗净 ， 去籽 ， 斜切成薄片 ， 用少许盐抓匀腌片刻 ， 之后滗去苦瓜的水分；
2、豆豉剁碎 ， 大蒜拍破去皮切碎 ， 指天椒切小段；
3、大火加热锅中的油 ， 油热后放入豆豉、蒜末和指天椒爆香 ， 下苦瓜片翻炒约1 分钟即可出锅 。
红枣莲子银耳羹
材料：红枣 ， 莲子 ， 银耳 ， 枸杞 ， 冰糖 。
做法：
1、先把红枣、莲子、银耳用清水浸泡1小时 。
2、把银耳与红枣一起加入清水煮 。
3、大火烧开后 ， 用小火再煮两个小时 ， 直到银耳粘稠 。
4、然后加入莲子和冰糖煮30分钟 。
5、最后煮到银耳用勺子舀起成粘稠就行了 。


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