菜菜记：不用烤箱也能做的雪花酥，棉花糖再加工，秒变香脆雪花酥
不用烤箱也能做的雪花酥 ， 棉花糖再加工 ， 秒变香脆雪花酥
有好多美食是做熟以后就可以拿来吃了 ， 但是也有一些美食是在现有的成品上进一步处理加工才能做成 ， 虽然看上去比较麻烦 ， 但是口感和味道确实能明显提高 ， 就比如咱们今天给大家推荐的雪花酥 ， 把饼干和棉花糖放在一起 ， 而且还不用烤箱就能做成 ， 下面就是详细的步骤 ， 看上去非常的简单 ， 感兴趣的可以过来看一下 。
【菜菜记：不用烤箱也能做的雪花酥，棉花糖再加工，秒变香脆雪花酥】
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【菜名】： 不用烤箱的『雪花酥』
【食材所需】：棉花糖150克、饼干150克、黄油45克、坚果130克、奶粉25克、蔓越莓1小把、脱脂奶粉55克、食用盐1克
【烹饪过程】：
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1、因为雪花酥的制作起来 ， 其过程比较连贯并且每个步骤之间有时候不容许有停顿的时候 ， 所以需要我们在制作前将所有需要的食材都备好 。 而且需要处理的食材都处理好 ， 需要称重的食材也都称好 ， 放置在容器里 ， 准备待用 。
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2、干净的炒锅 ， 开最小的火 ， 将黄油放进炒锅里 ， 不断翻动 ， 直到黄油慢慢完全融化 ， 就可以再向锅里加入适量的食用盐 ， 用刮刀搅拌至融化即可 。
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3、黄油和食用盐炒融化后 ， 就可以向里面倒入棉花糖 。 接着用刮刀快速搅拌棉花糖 。
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4、此时一定要注意 ， 一定要用最小的火来熬制 。 不断搅拌棉花糖至全部融化后 ， 就可以关火了 。 立马将奶粉倒进棉花糖浆里 ， 不断搅拌至全部融化 ， 并和棉花糖浆融合在一起 。
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5、奶粉处理完后 ， 就向里面加入处理过的坚果和蔓越莓干 ， 一起用刮刀铲起、按压 ， 直到将它们混合均匀 。
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6、案板上铺上一层硅油纸 ， 然后紧接着将混合好的棉花糖浆倒在硅油纸上 ， 趁热撒上准备的小饼干 。
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7、手上戴上一次性手套 ， 趁热赶紧拉丝对折 ， 不断的重复这一动作 ， 直到将饼干都混合均匀 。
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8、都混合好后 ， 就用刮刀紧接着进行整形按压 。 就可以放在一边 ， 等待温度降下来 ， 这样雪花酥就会变硬了 。
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9、等都固定好了 ， 就用干净的刀将它切成厚度合适的小长条 ， 然后再切成小块即可 。 在切好的雪花酥上撒上一些奶粉 ， 让每块雪花酥上都裹上一层奶粉 。
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10、也可以提前准备包装纸 ， 将它们密封保存好 ， 什么时候想吃就剥开食用即可 。 也可以一次性多做些 ， 包装好送给自己的亲朋好友 ， 联络下感情 。
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