##夏天配酒小菜有哪些( 二 )
常喝黄酒能美容
黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素 ， 具有较高的营养价值 ， 特别是其中的氨基酸含量 ， 比其他酒高出许多？？如加饭酒含有17种氨基酸 ， 其中有7种是人体必需的 。由于黄酒是以大米为原料 ， 经过长时间的糖化、发酵制成的 ， 原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质 ， 易被人体消化吸收 ， 因此 ， 人们也把黄酒列为营养饮料酒 。
啤酒可以健胃消食
啤酒是一种高热量的酒精性饮料 ， 1升啤酒的热量相当于200克面包或500克马铃薯 ， 啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素 ， 被人们称为“液体面包” ， 可见其营养之丰富 。啤酒具有增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用 ， 但啤酒热量较高 ， 在人体中的代谢较快 ， 因此过量饮用容易使人发胖 ， 产生“啤酒肚” 。此外 ， 痛风患者一定不能喝啤酒 ， 其中的嘌呤容易诱发剧烈疼痛 。
葡萄酒保护心血管
葡萄酒也是一种低度酒 ， 维生素含量很丰富 ， 并含有锰、锌、钼、硒等微量元素 。心脏病专家证明 ， 每天喝少量红葡萄酒能降低血浆黏度 ， 使血栓不易形成 ， 预防动脉硬化 。
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