：三伏天吃什么 常吃这些轻松度过三伏天
三伏天虽然不想吃饭 ， 但是我们不仅要去暑热 ， 同时还要进补 ， 但是这都是有注意的事项 ， 下面就让我们来为大家介绍一下三伏天的饮食 ， 一起来感受下吧 。
三伏天吃什么好
韩式参鸡汤
材料
嫩鸡一只 ， 白参50g ， 糯米60g ， 红枣7个 ， 蒜头7瓣 ， 姜一大块 ， 葱3根 ， 盐适量 。
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做法
1、将糯米用清水浸泡1-2小时 。
2、接着将蒜头去皮 ， 姜切片 ， 葱切寸段备用 。
3、将大部分的葱姜蒜塞进鸡肚子里 ， 留下适量待用 。
4、将泡好的糯米也塞进去 。
5、红枣也塞几个 ， 留下几个待用 。
6、然后将人参头去掉 ， 取一半人参也塞进鸡肚子 。
7、鸡放在炖锅中 ， 将之前留下的葱姜蒜、红枣、人参都放在锅里 ， 加清水没过食材 。
8、大火烧开后撇去浮沫 。
9、转最小火炖一个小时左右 ， 起锅前加盐调味即可 。
小诀窍
1、用嫩鸡而不是老鸡 。
2、我用的是参鸡汤用料包 ， 里面除了人参还有些别的药材 ， 不是必须的 。可以只用人参和红枣 。
3、用白参、鲜人参或是高丽参都可以 。
4、不要炖太久 ， 鸡肉会不鲜嫩 。
去暑湿的好菜
【：三伏天吃什么 常吃这些轻松度过三伏天】食材
苦瓜、牛肉、豆豉、生姜、蒜头、适量盐 。
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做法
1、将所需的主料、辅料等洗干净 。
2、苦瓜洗干净之后去掉白瓤 ， 切成大片状 。
3、洗好的牛肉加入生粉、酱油、少量盐、油、姜丝和少量水一起腌制半小时 。
4、豆豉用清水浸泡之后捞起来 ， 沥干水分 。
5、将蒜头切成蒜茸 ， 然后将豆豉倒进来一同搅拌 。
6、搅拌之后倒入锅中加上少量油 ， 爆炒出香味 ， 即可捞起来 。
7、锅洗干净之后开始爆炒牛肉 ， 大概翻炒40秒左右 ， 即可把苦瓜和刚刚爆炒好的蒜茸、豆豉放进锅里一起翻炒 。
8、10分钟之后下调味料 ， 这道具有清热解毒功效的豉汁苦瓜炒牛肉即可出锅 。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于三伏天吃什么的相关内容 ， 通过文中的介绍 ， 相信大家已经知道了三伏天养生吃什么好 ， 文中为大家介绍了一些三伏天的饮食 ， 如果你不知道三伏天吃什么好 ， 不妨参考文中的做法来吃 。
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