「」春分节气，正是吃萝卜的好时候
一年有二十四个节气 ， 每个节气都有相应的食俗 。春分是万物苏醒的节气 ， 代表着气温将逐步上升 ， 寒冬也就过去了 。春分节气时人体血液也正处于旺盛时期 ， 激素水平也处于相对高峰期 ， 此时易发非感染性疾病 。在吃食上的原则要禁忌大热、大寒的饮食 ， 保持寒热均衡 。
在春季养生保健的各种蔬菜中 ， 效果最好的当属萝卜 ， 白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用 。
白萝卜皮有四好：
1. 含有黄酮类物质 ， 有助于控制血糖、血压、血脂
2. 含大量木质素 ， 进入人体消化道后可激活重要免疫细胞的活力 ， 相当于一种天然“免疫增强剂”
3. 萝卜皮富含萝卜硫素 ， 由于外皮最接近太阳 ， 具有合成抗紫外线物质的能力 ， 是抗氧化作用最好的部分
4. 中医学认为 ， 白萝卜皮可顺气、化痰、止咳、解毒生津 ， 还可治疗风热感冒、腹胀、消化不良及消水肿
白萝卜皮营养成分很高 ， 所以我一般不削皮 。把食材放进法格果蔬清洗机中净化 ， 可以有效杀菌消毒和去除农残 。
萝卜炖羊肉
文章图片
文章图片
材料：
羊肉、萝卜、大葱、大蒜 、老姜、干辣椒、花椒粒、八角、香叶、桂皮、香菜、油、白酒
做法：
1. 羊肉提前浸泡 ， 萝卜去皮切滚刀块 ， 大葱、香菜、小米辣洗净切断 ， 大蒜拍扁 ， 老姜洗净切片或拍扁
2. 羊肉立沥干水分冷水下锅煮开 ， 洗去血沫后捞出控干
3. 法格料理锅加热后放油 ， 油热后爆香葱姜蒜 ， 下羊肉煸炒 ， 脂肪部分煸出油脂 ， 放花椒、香叶、桂皮、干辣椒 ，
4. 加2L清水慢炖 ， 炖到筷子能扎透羊肉后放入切好的萝卜 ， 继续炖煮 ， 煮到萝卜变透明 ， 筷子能扎透就好啦~
萝卜土豆炖牛肉
文章图片
文章图片
材料：牛肉、萝卜、土豆、番茄酱、白糖、黑胡椒
做法：
1. 萝卜和土豆切块
2. 法格料理锅大火烧油 ， 放入牛肉炒香 ， 再放萝卜、土豆继续炒香
3. 倒入开水 ， 小火炖煮 ， 萝卜炖软就可以放入番茄酱、白糖和黑胡椒（番茄酱可以直接放去皮的番茄代替）
照烧白萝卜
文章图片
文章图片
材料：白萝卜 ， 酱油 ， 白砂糖 ， 植物油
做法：
1. 先将萝卜去皮 ， 切成长的粗条 ， 再切成2厘米左右的大丁
2. 在法格料理锅中放油 ， 把切好的萝卜放到锅中 ， 稍微煎到有些透明
3. 加入半碗水 ， 继续盖上锅盖烧萝卜 ， 萝卜烧到可以很容易戳穿
4. 将酱油、白砂糖混合调出照烧酱 ， 然后把照烧酱淋在萝卜上 ， 收汁
5. 起锅的时候 ， 根据个人的喜欢可以撒点芝麻
【「」春分节气，正是吃萝卜的好时候】
文章图片
文章图片
推荐阅读
- 『时节』原创 明日谷雨，这5种传统“谷雨菜”别忘记吃，跟着节气变化，别错过！
- 南京邮电大学■校庆福利 | 二十四节气里的南邮时光！
- 『泥鳅』谷雨节气，适合吃此鱼，肉多刺少营养高，鲜美补虚，增强体质
- 食物@清明 | 节气养生，怎么“清”出健康来？
- [薏米红豆汤]谷雨节气要吃这汤，每天一碗，皮肤细腻，排出体内湿气一身轻！
- 『』谷雨节气，正是吃这鱼的黄金期，刺儿少肉嫩，孩子老人吃尤其好
- 谷雨节气@明日谷雨，记得给家人吃这粥，食材简单营养好，5块钱就能煮一锅
- 『眉儿美食TB』谷雨节气，正是吃这鱼的黄金期，刺儿少肉嫩，孩子老人吃尤其好
- 郭佳医生■屈光不正是什么意思
- 『』不时不食，正是吃鱼好“食”节