@重口味美食“榴莲炖鸡”，原来这么好吃，做法简单味道棒
榴莲 ， 是一种产于热带地区的水果 ， 它香味浓郁 ， 口感细腻 ， 营养丰富 ， 一直被认为是一种大补的水果 ， 喜欢它的人说它香 ， 讨厌它的人说它臭 ， 尽管它香气特殊 ， 但是依然俘获了无数人的心 。
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榴莲虽然好吃 ， 但是它的价格却是非常的昂贵 ， 一般的人一年也就舍得吃个几次 。吃完了榴莲肉 ， 榴莲壳却扔了 ， 非常的可惜 。在广东就有一道菜叫做榴莲炖鸡 ， 吃完的榴莲壳直接拿来炖鸡汤 ， 味道也是非常的不错 ， 这也算是废物利用了 。
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今天就跟大家分享榴莲炖鸡的特色做法 ， 用最简单的材料做出最美味的美食 。如果喜欢的朋友可以先收藏起来 ， 有机会可以试一下哦 。
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【榴莲炖鸡】
材料：榴莲壳、鸡肉、榴莲肉（不用榴莲肉也可以）
调料：生姜、料酒、盐【做法】
1.从超市买回来的榴莲 ， 赶紧把它打开了 ， 把它的榴莲肉拿出来大吃一顿 ， 榴莲壳留着备用 。挑选榴莲的时候不要选大熟的 ， 大熟的榴莲会有苦味 ， 已经不新鲜了 ， 煮出来的汤也是苦的 ， 非常的影响口感 ， 所以挑选榴莲的时候一定要小心 ， 不然就浪费一锅汤了 。
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2.把榴莲壳中间的隔膜用刀小心的切出来 ， 慢点切防止切到手 ， 剩下的榴莲皮可以扔掉了 ， 把切出来的隔膜切成大块备用 。
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3.把鸡肉、榴莲膜跟榴莲肉都准备好 ， 先把鸡肉冷水下锅 ， 放入生姜、料酒焯一下水 ， 煮熟后 ， 把鸡肉捞起来 ， 清洗干净备用 。
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4.取一个砂锅 ， 把清洗干净的鸡肉倒进去 ， 榴莲膜也倒进去 ， 然后在把榴莲肉也一起放进去 ， 最后倒入适量的清水 ， 水要一次加够 ， 中途不要加水了 ， 记得要放几片生姜去一下腥 。
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