「美食美客爱分享」教你用牛奶做小吃，丝滑香甜，比豆腐还嫩，搅一搅冷藏过后就能吃
教你用牛奶做小吃 ， 丝滑香甜 ， 比豆腐还嫩 ， 搅一搅冷藏过后就能吃 。
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说起珍珠奶茶相信很多小伙伴都喝过 ， 尤其是女孩子 ， 对奶茶有种说不出的热爱 ， 丝滑香甜 ， 好喝到停不下来 。 既然如此喜爱奶茶 ， 那珍珠奶茶冻不知道大家有没有听过和吃过呀 ， 它是珍珠奶茶的升级版 ， 是可以吃的奶茶哟 ， 口感嫩滑 ， 入口即化 ， 淡淡的茶香味 ， 还有颗颗饱满的大珍珠 ， 吃起来简直比喝奶茶还要过瘾哟 ， 喜欢的小伙伴一定要试试看呀 ， 一口就爱上呢 ， 而且操作简单 ， 无需蒸或烤 ， 搅一搅冷藏过后就可以啦 ， 新手也能一次成功哟 ， 赶紧一起来学习做法吧 。
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【珍珠奶茶果冻】
【食材】：牛奶300毫升、吉利丁片15克、红糖20克、黑珍珠适量、清水一大碗、红茶一包 。
【做法】：
1、首先准备好所需要的食材：吉利丁片事先放入清水中泡软捞出 ， 沥干水分后备用 。
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2、接下来 ， 将牛奶倒入小奶锅中 ， 用小火微微加热 ， 再将红茶包放进去 ， 继续煮一分钟 ， 关火后浸泡出茶色 。
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3、接着 ， 将准备好的吉利丁片倒入奶锅中 ， 需要注意的是 ， 一定要等锅中的牛奶放置温热时再加入 ， 避免温度过高 ， 导致吉利丁片被烫坏 。
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4、然后 ， 用手动打蛋器不停地搅拌 ， 直到吉利丁片完全溶解于液体中即可 。
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5、紧接着 ， 我们准备一个长方形的容器 ， 用过滤网将刚刚的液体过滤到容器中 ， 目的是将液体中的杂质过滤出来 。 将过滤好的液体连同容器放入冰箱 ， 冷藏至其完全凝固 ， 时间约4个小时左右 。
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6、之后 ， 再次在锅中做水 ， 水开后放入珍珠 ， 将其煮至透明状时捞出 ， 放入清水中浸泡 ， 如图所示即可 。
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7、接着 ， 在小盆中加入20克左右的清水 ， 再把红糖放进去 ， 用手动打蛋器搅拌均匀 ， 放到火上加热至冒泡后转成小火 ， 继续不停地搅拌 ， 直到液体变浓稠 ， 成为红糖糖浆时即可关火 。
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8、然后 ， 将刚刚浸泡好的珍珠从清水中捞出 ， 用过滤网滤掉多余的水分 ， 再把它们放进红糖糖浆中 ， 搅拌均匀 。
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9、紧接着 ， 将之前冷藏好的奶茶冻从冰箱中取出 ， 用刀切成小块 ， 放入干净的容器中 。
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