你离不开的美食■盘点爷爷最喜欢的6种传统糕点，口感细腻，还是小时候的味道
在中华饮食的文化中 ， 诞生了许多菜品 ， 其中还产生了各种的零食和以及小点心 ， 这些点心不管是餐前还是闲暇时光来一点都是很好的选择 ， 点心的种有很多种 ， 并且做法也不少 ， 这些糕点的存在都极大地丰富了我们的生活 ， 有些糕点都是当地的独特美食 ， 要是算上全国的糕点种类那真是数都数不过来 ， 今天就来说一说以前的那些糕点 ， 爷爷最喜欢的糕点 ， 甚至有些糕点是流传了很久 ， 大有来头 。
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桃酥饼干
桃酥” ， 光听名字可能大多数人都会认为桃酥里面应该是放了核桃的 ， 但其实却不然 ， 目前市面上卖的桃酥大部分都是没有加核桃的 ， 虽然吃上去口感依旧干脆香酥 。
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但是不管是从营养角度还是心理感受上来看 ， 多少是会感觉差了很多 ， 其实大家想要自己在家里做出一道传统且正宗的“带核桃仁桃酥”也并不会很难 。
桂花糕
桂花糕不仅是我国的代表性糕点 ， 也是很多的外国人非常喜欢的一种糕点 ， 而且还经常登上国宴的餐桌 。 桂花糕历史悠久 ， 以其独特的桂花香而闻名 。 但也许是因为名气大 ， 很多地方都出现了很多假冒的桂花糕 ， 让买过的人大呼上当 。
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桂花糕之所以有这么一个名字 ， 就是因为糕体上撒了干桂花和桂花蜜 。 甜甜的桂花蜜混合这干桂花 ， 甜丝丝的 ， 还记得夏天吃冰粉的时候 ， 就最喜欢吃着桂花蜜的冰粉 ， 闻着就喜欢呢 。
枣泥卷
枣泥卷许多老人都非常喜欢 ， 如果想买他家的槽子糕 ， 那得跟掌柜的喊：“来两斤炉元儿！”其他的像是小茶点 ， 也是儿时最爱 ， 虽然不甜 ， 可就是吃着特别上瘾！
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除了传统的中式糕点铺 ， 天津自然也少不了专门的西点铺 。 提起起士林 ， 天津卫的人应该都知道 。 起士林是天津最早的西餐馆 ， 也为当时的天津引入了西餐文化 。
云片糕
最常见的云片糕是桂花云片糕 。 主要是将湿糯米炒熟碾粉 ， 窨水（吸水）两次 ， 与湿白糖、素油、桂花等相拌润匀 ， 压胚切条 ， 炖蒸定型 ， 出格复蒸 ， 隔天切片包装 ， 22公分一条 ， 一条140片 ， 外裹粉红粗纸 ， 乡土气息浓郁 。
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云片糕新鲜时还绵绵软软 ， 韧性很好 ， 揪一片放到嘴里嚼 ， 甜津津 ， 柔腻腻 。 放学后肚子饿了 ， 母亲常顺手掰给一段云片糕 ， 嘱我洗干净手 ， 当点心填饱肚子 。
绿豆糕
说起绿豆糕 ， 相信大家都挺熟悉的 ， 这是我们常见的一种小零食 ， 绿豆糕吃起来特Q弹 ， 而且口感十分细腻 ， 还有淡淡的绿豆香味 ， 是家人最爱吃的小零食！
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绿豆糕色泽或浅黄或嫩绿 ， 口感细润紧密 ， 具有清香绵软不粘牙的特色 。 绿豆糕按其口味有南、北之分,北即为京式 ， 不加任何油脂 ， 入口虽松软 ， 但无油润感;南包括苏式和扬式 ， 制作时需添加油脂 ， 口感松软、细腻 。
黑芝麻酥
这款小饼干特别特别的香、酥、脆 ， 而且特别的简单 。 食材食材是由黑、白两种芝麻为主 ， 即营养又美味 。 是一款很不错的休闲零食 。
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