爱箐说说体育@原创 美食推荐：鲜芒辣味虾，羊肉炖白萝卜，黄瓜烧蚕豆的做法
俗话说得好“民以食为天” ， 我对这句话非常赞成 。 我可以封自己为“小小美食家” ， 因为我对菜颇有一番研究 。 光菜名 ， 我就可以滔滔不绝的说上百种 。 北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……
生活中常听很多人说：“我不会做饭 。 ”其实最容易学的就是做饭 ， 除非您不想学 ， 当然要做得好 ， 必须用心 。 我记得儿子读初中学做饭的时候 ， 曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！言归正传 ， 一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好 ， 一要勤快认真 ， 二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新 。 餐桌饮食是门学问 ， 关乎全家人的健康和幸福 ， 用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
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黄瓜烧蚕豆
材料：蚕豆500g ， 黄瓜1根 ， 猪肉50g ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 油 ， 生抽 ， 盐 ， 味精 ， 淀粉
做法：1.准备食材：蚕豆去皮洗净 ， 黄瓜洗净 ， 猪肉 。
2.将黄瓜切丁 ， 肉切成丁 ， 葱姜蒜切碎备用 。
3.热锅凉油 ， 加肉丁划散 。
4.加葱姜蒜煸香 ， 加生抽 。
5.加蚕豆翻炒 。
6.加少许清水 ， 稍煮一会儿加黄瓜丁翻炒 。
7.加适量盐调味 ， 加水淀粉调计 ， 加味精即可 。
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羊肉炖白萝卜
做法 ：1. 羊肉切块 ， 白萝卜去皮切块 ， 姜切片
2. 锅中放入清水 ， 羊肉凉水下锅 ， 待水烧开 ， 待血沫膻味除净 ， 捞出冲净待用
3. 锅中做开水放入焯净的羊肉块 ， 葱、姜 ， 大火烧开烹入白酒 ， 改中火盖盖煨1小时
4. 打开锅盖放入焯过水的白萝卜 ， 白萝卜焯水加一点醋去臭味 ， 改大火煮30分钟 ， 加盐、胡椒粉调味 ， 看到白萝卜变软透明即可出锅 ， 放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用
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鲜芒辣味虾
做法：1.芒果去皮切成2片 ， 然后挖出果肉 ， 切小方块备用 。 红椒和干辣椒切粒；
2.把虾仁洗净 ， 擦干水分 ， 用腌料拌匀片刻；
3.锅中放油烧热 ， 将虾仁过油后捞出 ， 沥干；
【爱箐说说体育@原创 美食推荐：鲜芒辣味虾，羊肉炖白萝卜，黄瓜烧蚕豆的做法】4.将锅中的油烧热 ， 炒香蒜片、红椒和干辣椒 ， 倒入虾仁回锅 ， 加少许料酒 ， 然后加入调味料炒透 ， 最后加入松子仁和芒果粒 ， 炒匀 ， 盛盘即可 。
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