@30年白活了?冬吃萝卜夏吃三鲜、秋食蒜苗春香菇,身体倍儿棒( 四 )


4. 大火烧热锅 , 倒入适量食用油烧热 , 爆香姜蒜以及香叶 , 放入鸡肉进行翻炒 , 炒至鸡肉微焦黄 , 然后放入郫县豆瓣翻炒入味 。
5. 倒2碗水进锅 , 水量以没过鸡块为准 , 加盖大火焖煮12分钟直至水分差不多收干 。然后小火煮3分钟;
6. 然后加入甜红椒、青椒慢炖;
7. 加入半勺盐、少许鸡精、五香粉和半勺白糖调味 , 搅匀即可 。
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香菇焖鸡
香菇与鸡肉组合这对"完美关系"组合 , 无论焖也好 , 清蒸也好 , 或是炖汤 , 都是色香味俱全的美味佳肴 。香菇焖鸡将香菇的鲜美清香与鸡肉的嫩滑爽口 , 经过时间的慢火烟炖 , 烹煮出时间的味道 , 再配以甜红椒的丝丝甜味与青椒的微辣 , 在香料的晕染下味道出奇争艳 , 使菜的香味发挥到极致 。
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