『美食小队长』在家也能做出特色面，加入蟹棒更鲜美，大人小孩都爱吃
在家也能做出特色面 ， 加入蟹棒更鲜美 ， 大人小孩都爱吃
最近几天不知道是换季的原因还是因为风沙大的关系 ， 小编的家人食欲都不是很好 ， 常常做了一桌子的菜 ， 却没有人吃很多 。 因为现在已经到了春季 ， 难免会出现一些身体上的不适 ， 所以如果大家和小编的家人一样吃不下饭 ， 不如就改变一下家里的食谱 ， 做一些清淡的食物来吃 ， 既对我们的身体有益处 ， 还可以增进大家的食欲 。 这个时候不得不提的就是面条了 ， 不仅味道好 ， 饱腹感又很强 ， 而且它的做法多样 ， 里面搭配上一些蔬菜 ， 营养也达到了比较均衡的效果 。 下面小编就要向大家推荐一碗宽面 ， 里面加入了鸡蛋和蟹棒 ， 使它的味道更加鲜美 。 蟹棒是属于鱼糜类的食品 ， 是鱼的鱼糜经过一些加工制成的 ， 可以直接来吃 ， 也可以做成拼盘和寿司 ， 加入到面中味道更佳 。
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【菜名】：蟹棒鸡蛋面
【所需食材】：宽面条300克、鸡蛋2个、蟹棒1包、油菜适量、清水适量、大葱1棵、油适量、鸡粉适量
【制作步骤】：
1、 将上面所需的食材准备好 ， 面条可以直接买现成的来做 ， 也可以自己擀 。 这款面最好用宽面 ， 所以自己做的时候要擀的宽一些 ， 这样更加筋道 ， 能增进我们的食欲 。 蟹棒在超市里就可以买到 ， 小编买的是成包的 ， 比较干净 ， 味道也不错 。 将准备好的油菜洗净放在一旁控水备用 。
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2、 锅中放油 ， 烧热之后把鸡蛋倒进去煎熟 。 小编比较喜欢鸡蛋 ， 所以就煎了两个 。 正常情况下煎一个铺在面上就足够了 。 蟹肉棒取出撕成细丝 。
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3、 大葱洗净 ， 取葱白的部分切成碎末 。 锅中放油 ， 烧热之后把大葱碎放进去炒出味道 ， 接着加入适量的清水 ， 转大火将其煮开 。
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4、 把面条放进去 ， 继续用大火煮至七分熟 。 这一点比较重要 ， 要掌握好火候 。
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5、 这个时候把撕好些蟹肉棒放进去 ， 可以轻轻的搅拌几下 ， 使它们分开 ， 这样更容易熟 。
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6、 下入洗好的油菜 ， 整颗放里就可以 。 因为是很容易熟的蔬菜 ， 所以煮的时间不需要太长 ， 煮好之前的两分钟放进去就可以了 。
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7、 最后把煎好的鸡蛋放进去 ， 继续煮一分钟 。 加入适量的鸡粉调一下味道 ， 拌匀之后尝一下 ， 觉得可以就能出锅了 ， 这样一碗鲜美又有营养的蟹棒鸡蛋宽面就做好了 。 因为胃口不好的时候适合吃一些清淡的 ， 所以小编只放了一些鸡粉 ， 并没有放盐 。
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【烹饪小贴士】：
1、 这碗面小编建议用宽面条来做 ， 味道更好 ， 也更容易入味 。 如果不喜欢也可以换成细的来做 ， 方法是一样的 。
2、 如果家人的口味偏重一些 ， 可以在出锅之前再撒些盐来调味 。
【图片来源】：陈米开
【文案编辑】：惜博
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