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一道菜！一家6口进ICU！这6种常见的“野菜”误吃或致命！( 三 )


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图片来源：刘淼医生



要知道 ， 毒蘑菇的杀伤力丝毫不比毒野菜弱！


一道菜！一家6口进ICU！这6种常见的“野菜”误吃或致命！
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图片来源：
科学家庭育儿原创


比如下面这几种蘑菇 ， 简直是夺命没商量！


毒牛肝菌



牛肝菌是一种野生可以食用的菇菌类 ， 是云南地区人民很喜欢的食物 ， 但是 ， 牛肝菌种类繁多 ， 其中有不少是有毒的！


例如下图被称为“见手青”的小美牛肝菌 。


一道菜！一家6口进ICU！这6种常见的“野菜”误吃或致命！
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见手青▲


见手青是一类具有显色反应的牛肝菌的统称 ， 大部分无毒 ， 但少数有毒 ， 而且同一类别的蘑菇也可能因地域差别而存在不同 。


见手青中毒后会出现幻觉 ， 很多人中毒后看到了小人国 。 也有可能出现昏睡不醒 ， 或者头重无力等症状 。


这种药物是一种严格管制的违禁品 ，
大量服用会导致精神分裂、威胁生命 。



鹅膏菌



它长这样


一道菜！一家6口进ICU！这6种常见的“野菜”误吃或致命！
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鹅膏菌▲




鹅膏菌主要的毒素为肽类毒素 ， 耐高温 ， 进入人体后对肝肾有强烈的破坏作用 。


所以这类蘑菇中毒有
可怕的假愈期 ，
最初会恶心呕吐 ， 但随后症状缓解
像是痊愈了 。



实际上此时食用者体内肝、脑、心、肾均已出现不同程度的损伤 ， 肝脏最重 ， 48小时后不适症状再次出现 ， 如果这时病情严重 ， 人已经没救了 。



看到这儿很多家长说 ， 网上不是有野蘑菇的辨认方法吗 ， 我只要好好辨认不就行了？




科大大提醒！
一道菜！一家6口进ICU！这6种常见的“野菜”误吃或致命！
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全世界约有一万四千多种大型真菌 ， 形态和成分都具有很高的多样性 ， 要想辨别它们是否有毒 ， 只有依靠专业知识 ， 并非像网上流传的那样仅凭外貌颜色等就能判别！



所以 ， 对于不认识的蘑菇 ， 避免中毒的唯一方法就是不要吃！


3
野生食物 ， 怎么吃最安全？



针对这个问题：
野生食物不要吃 ， 全文完 。


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图片来源：
科学家庭育儿原创


玩笑归玩笑 ， 科大大的意见却是非常真挚的 。


我们从河边或者公园里采摘的野菜 ， 除了有中毒风险 ， 还可能存在着被污染 ， 重金属超标 ， 引发过敏的隐患 。



所以科大大并不推荐大家挖野菜或挖野蘑菇吃 ， 尤其是以下这些人群


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