：新田：打造安全食堂让师生吃得放心
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4月9日 ， 高三、初三学生开学仅两天 ， 新田县陶岭中心校就提前组织食堂工作人员召开岗前培训会 。
【：新田：打造安全食堂让师生吃得放心】该校校长贺义学深入浅出地从学校食品安全和食堂规范化要求 ， 学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识要求等几个方面作了培训 。他强调民以食为天 ， 食堂工作是后勤工作的重要组成部分 ， 是一线教学工作的有力保障 。食堂工作人员必须具有大局意识和服务意识 ， 要以高度负责的态度服务师生 ， 用心做好每一餐饭 ， 用心炒好每一锅菜 ， 让师生吃得放心、开心、舒心 。在当前疫情防控形势下 ， 外防输入、内防反弹 ， 防控工作决不能放松 ， 学校食堂工作人员 ， 必须具有健康证 ， 绿码电子登记证、新型冠状病毒检验证 。食堂工作人员要严格遵守食堂工作流程 ， 严格把控好每个操作环节 。同时 ， 每天注意个人卫生和食堂环境卫生 ， 工作期间必须戴好口罩 ， 穿厨师服 ， 戴厨师帽 。食堂保持清洁卫生 ， 定期消毒、通风 ， 给师生创造一个良好舒适的就餐环境 。
此次培训 ， 使参会人员理解和掌握了相关食堂管理知识 ， 对规范学校食堂管理 ， 切实抓细学校安全工作起到了推动作用 。
【来源：永州市教育局】
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