[]不放一滴油的健康烤鲜奶，5步就get!( 二 )
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④ 冷却后盖上保鲜膜进冰箱冷藏1-2小时 ， 倒扣出来可以看到非常的有弹性 ， 切成小条 ， 沾上低粉 。![[]不放一滴油的健康烤鲜奶，5步就get!](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200320/20200320113551_19ad2b6897f820120d6cb3a2e5574f3e_16.jpeg)
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⑤ 沾上蛋液 ， 最后裹上面包糠 ， 进烤箱170度烘烤10分钟即可 。![[]不放一滴油的健康烤鲜奶，5步就get!](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200320/20200320113551_19ad2b6897f820120d6cb3a2e5574f3e_17.jpeg)
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牛奶
220ml
细砂糖
30g
木薯淀粉／玉米淀粉
35g
鸡蛋
1个
面包糠
适量
低筋面粉
适量
制作起来也简单 ， 熬煮一下冷藏 ， 裹些干粉、蛋液 ， 喏 ， 就这样弹弹弹的 。裹上面包糠进烤箱10分钟就可以吃啦 。
入口之后 ， 外表金黄酥脆 。这个外壳就很酥香了 ， 内里白白嫩嫩 ， 软糯有弹性 。捏一捏 ， 糯叽叽！
从中间拉开 ， 还能拉出丝 。
滑嫩嫩的 ， 在口中duang-duang的 。
入口格外的清甜 ， 奶味浓郁 。如果可以 ， 我想：可以再来一盘！
烤鲜奶
① 将牛奶、木薯淀粉、细砂糖混合至无颗粒的状态 。
② 开小火 ， 一边熬煮一边用刮刀顺时针搅拌 ， 以免糊底 。
③ 煮至浓稠的状态即可关火 ， 在模具中薄薄的刷上一层油 ， 将熬煮好的牛奶混合物倒入 ， 这样便于更好脱模 。
④ 冷却后盖上保鲜膜进冰箱冷藏1-2小时 ， 倒扣出来可以看到非常的有弹性 ， 切成小条 ， 沾上低粉 。
⑤ 沾上蛋液 ， 最后裹上面包糠 ， 进烤箱170度烘烤10分钟即可 。
牛奶
220ml
细砂糖
30g
木薯淀粉／玉米淀粉
35g
鸡蛋
1个
面包糠
适量
低筋面粉
【[]不放一滴油的健康烤鲜奶，5步就get!】适量
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