「菜谱」解馋下饭的几道家常菜，美味简单实惠，好吃不油腻，超下饭( 二 )
香辣鸡脆骨
文章图片
文章图片
食材：鸡脆骨600克、干辣椒20克、花椒5克、熟白芝麻10克、生抽2勺、老抽半勺、盐1小勺、糖1小勺、姜1小块、蒜3瓣、白酒（料酒）1勺
做法：
1.先腌制鸡脆骨 ， 加一小勺盐 ， 一小勺糖 ， 一勺白酒 ， 一半姜切碎拌匀 ， 腌制一小时
2.期间准备配料 ， 干辣椒剪段 ， 碗底多余的辣椒籽扔掉不要 ， 剩余的姜切片 ， 蒜头拍松
3.鸡脆骨腌制好以后 ， 不粘锅烧热 ， 不加油倒入鸡脆骨平摊 ， 中大火煎出油脂
4.鸡脆骨一出油就加入姜蒜 ， 翻炒
5.炒到鸡脆骨全部发白 ， 大量油脂被逼出 ， 这时候倒出锅里的大部分油不要 。
6.锅放回灶台 ， 倒入干辣椒和花椒略炒
7.加入两勺生抽 ， 一勺老抽 ， 不停翻炒至鸡脆骨表面出现焦黄
8.加入熟白芝麻炒匀即可
推荐阅读
![[东方金钰]市值从300亿跌到20亿，守着百亿存货，东方金钰家里有矿？](http://dayu-img.uc.cn/columbus/img/oc/1002/463e18e8dc8ad647a0a563fd560849fb.webp)
- 「菜谱」便捷的咸豆豉花椒爆炒手撕包菜
- [豆果美食TB]春日菜谱：墨鱼饼菠萝炒饭
- 「」黄瓜这样做才叫开胃下饭，天天吃都不腻
- 【黎水凤菜谱相关信息】抖音“最帅鱿鱼王子”，涨粉45万，美女排着队表白！
- 【可口美食天下w】美味又下饭的几道家常菜，好吃不油腻，鲜香入味，学会不用下馆子
- 香哈菜谱TB：水煮肉片这样做，肉片滑嫩的连筷子都夹不住，老公直夸好吃
- ##大厨推荐几道家常肉菜，营养美味又很下饭，吃起来特别过瘾
- 搜狐新闻■春季我家最爱吃这几道美食，经典下饭食欲大增，上桌即光盘！
- ■【红烧牛腩】的做法+配方，这样炖一锅红烧牛腩，美味相当的解馋
- 香哈菜谱TB■明日谷雨，这营养食材记得吃，寓意好错过要等一整年