#宝宝辅食达人#原创 一上桌就成爆款，吃完还要舔手指！金黄微脆又甜糯，人人都能做
我从没想过 ， 有一天可以把玉米面这样一个孩子并不感冒的食材 ， 做成如此香甜好吃的加餐小食 。
这个做法不仅让我儿子接受了玉米面的口感和营养 ， 而且吃了一口后 ， 会自己会伸手想吃一整根 ， 真的太激动了！
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外皮金黄微脆 ， 里面却柔软又细腻 ， 同时还带着点糯糯的口感 。 在表层淋入少许红糖浆 ， 不仅颜值上像条纹手指棒一样 ， 味道上也是又甜又糯 ， 风味十足 。
除了太好吃这个因素 ， 它的做法也非常家常 ， 根本不用烤箱 ， 一口蒸锅来蒸熟 ， 再冷藏定型 ， 最后取出煎至四面金黄就可以 ， 非常简单 。
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要知道 ， 玉米面是所有主食中 ， 公认的营养价值超高食材 ， 而且维生素含量也非常赞 ， 是稻米、小麦的5～10倍 。
除了蛋白质和维生素 ， 它还能给身体提供精米细面中缺失的B族维生素和各类矿物质 ， 用手指食物的方式将营养补充在宝宝的加餐中 ， 绝对是最完美的 。
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外脆内软 ， 香甜营养 ， 吃一份这样的甜点 ， 周末也算没有白白度过 。
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· 参考月龄 ·
16个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
玉米面 85克 / 糯米粉 85克
红糖20 克 / 玉米油 8克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
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先在玉米面中加入糯米粉 ， 然后倒入115ml的开水 ， 边倒边将食材搅拌成絮状 。
*用开水做烫面 ， 会让玉米条的口感更细腻 ， 不会那么粗糙 。
*如果没有糯米粉 ， 你们也可以换成等量的大米粉 ， 其他食材我就不建议替换了 ， 可以成型但口感都没它好吃 。
02
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在面絮中加入玉米油 ， 用手掌心的力量 ， 揉成光滑的面团 。
*加入玉米油可以防止粘手 ， 记得揉成稍微硬一点的面团 。
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模具里侧刷油， 将揉好的面团放入模具中 ， 轻轻按压平整 。
04
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模具上方盖上耐高温保鲜膜 ， 四周用牙签扎小孔 。
*没有耐高温保鲜膜 ， 盖一个小盘子也可以 ， 主要是为了防止水汽进入 ， 影响口感 。
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然后放入蒸锅内 ， 先开大火将水烧开 ， 然后转中火蒸20分钟左右 。
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熟透后出锅 ， 转而放入冰箱内 ， 冷藏4小时 。
*如果想冷藏一夜 ， 第二天取出来再制作也是可以的 。 这样做的目的是让它变硬 ， 这样我们可以更好的定型、切块、脱模 。
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