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「万能营养师」这4点让你明白是否适合粗粮，4大“禁忌”不要再犯，很多人被迷惑

荞麦是粗粮的一种 ， 常见的吃法就是荞麦面 。 尤其是对于三高的中老年人来说 ， 荞麦更加是不能少的保健食材 。 不过 ， 有些人也是不宜吃荞麦的哦 。 接下来 ， 大家来一起来看看些人不适合吃荞麦吧 。
「万能营养师」这4点让你明白是否适合粗粮，4大“禁忌”不要再犯，很多人被迷惑
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消化能力有问题的人：消化能力有问题的人（例如 ， 胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃五谷杂粮 ， 因为这些食材较粗糙 ， 跟胃肠道物理摩擦 ， 会造成伤口疼痛 。 容易胀气的人 ， 吃多了也不舒服 。
患消化系统疾病的人群：如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡 ， 进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血 。 提醒：有肠胃疾病的人 ， 别吃太多荞麦类 ， 因为荞麦类容易有消化不良的问题；也要斟酌吃大豆类 ， 避免胀气 。
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免疫力低下的人群：如果长期每天摄入的纤维素超过50克 ， 会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低 ， 造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害 ， 降低人体的免疫能力 。
贫血、少钙的人：谷物的植酸、草酸含量高 ， 会抑制钙质 ， 尤其抑制铁质的吸收 ， 所以缺钙、贫血的人 ， 更要聪明吃 ， 例如 ， 牛奶不能跟五谷饭一起吃 ， 才不会吸收不了钙质 。 另外 ， 红肉所含的血基质铁 ， 可不受植酸影响 ， 但老人家多半不敢吃红肉 ， 加上如果为了健康一味吃五谷杂粮 ， 会很糟 ， 有些人因为杂粮吃太多 ， 贫血一直无法改善 。 女性也是一样 ， 如有贫血问题 ， 又喜欢吃杂粮 ， 一定要补充红肉 ， 一天的肉类来源有一半必须是红肉 。
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