『』原创 大脑最喜欢的食物，核桃排第一，它也是首选，价钱最便宜( 三 )
2. 面粉入大碗中 ， 逐量加凉水混成面糊；
3. 鸡蛋打入面糊中搅拌均匀 ， 加入磷虾混合；
4. 胡萝卜擦末 ， 香葱切末 ， 入蛋液中打均匀；
5. 电饼铛通电加热 ， 倒少许油在烤盘上 ， 将1/3蛋液洒在烤盘上 ， 摊薄摊匀；
趁着蛋液未完全凝固时 ， 从一端卷起 ， 放在烤盘边；依次将剩下的蛋液如法完成；
6. 蛋卷在烤盘上多煎一会再取出 ， 切块装碟食用 。
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苹果私房话
1. 鸡蛋液中倒少许面粉或者淀粉可以增加粘性 ， 卷鸡蛋卷时不会破 ， 但也要轻翻轻卷 ， 因为鸡蛋液中加入了大师的胡萝卜和碎 ， 降低了粘性 ， 稍不注意还是会破的；
2. 要趁着蛋液未完全凝固时卷卷 ， 这样每一层才贴合得很牢固；
【『』原创 大脑最喜欢的食物，核桃排第一，它也是首选，价钱最便宜】3. 小火慢煎 ， 才能保证内外都熟 ， 而且外皮颜色漂亮 。
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