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「生活报」这种水果正大量上市，在美国连续5年被评”最脏”，中国的怎样？答案来了


蔬果上农药残留量总让人忧心 ， 近日美国非营利环保机构环境工作组织(EWG)公布了2020年度新一期《农产品农药残留购物指南》(EWG s 2020 Shopper s Guide to Pesticides in Produce) ， 发现草莓再次成为最有可能被农药残留污染的新鲜农产品 。
EWG每年都会公布蔬果农药残留量 ， 采访人员从指南中发现 ， 根据排名 ， 今年(2020年)农残第一名依旧是草莓 ， 已经连续5年进入榜首 ， 其次为菠菜 ， 和羽衣甘蓝 。
EWG的2020年高农残排行(十二种)：
1.草莓
2.菠菜
3.羽衣甘蓝
4.油桃
5.苹果
6.葡萄
7.桃子
8.樱桃
9.梨
10.番茄
11.芹菜
12.土豆
采访人员发现 ， 2020年高农残果蔬的排名和2019年完全相同 。
这些蔬果食品中的每一种都检测出许多不同农药残留 ， 并含有比其他产品更高浓度的农药 。
在这些蔬果食品中检测到的农药相对较少 ， 测试发现农药残留总量较低 。
E WG的2020年比较清洁果蔬排名：
1.牛油果
2.甜玉米
3.菠萝
4.洋葱
5.木瓜
6.冷冻甜豌豆
7.茄子
8.芦笋
9.花椰菜
10.哈密瓜
11.西蓝花
12.蘑菇
13.白菜
14.甜瓜
15.猕猴桃
看到这篇新闻
可能会有不少网友担心
还能安心吃草莓吗?
这个排行榜的数据来自美国农业部 ， 而对于同样的数据 ， 农业部的解读却完全不同 。 虽然大多数果蔬都“检出”农残 ， 很多检出的种类还不止一种 ， 但绝大多数的农残含量都远远低于限量标准 ， 所以美国农业部的结论是：市场上的农产品 ， 安全性不值得担心 。
那国内草莓农残高不高?
根据农业农村部发布的报告 ， 2019年中国农产品检测合格率为97.4% 。 考虑到市场上的绝大部分产品都合格 ， 偶尔遭遇几次“超标” ， 其绝对量也较为有限 ， 没有必要焦虑担忧 。
还有很重要的一点 ， 不打农药的草莓你可能根本吃不到 ， 因为草莓是一种高度依赖人工干预的农产品 ， 而这些残留都是可被身体接受的 ， 都是在安全剂量范围内的 。
当然 ， 残留的农药毕竟不是人体需要的物质 ， 如果可能 ， 还是应该尽可能去规避 。
如果很担心草莓的农残 ， 那么就尽量从大型连锁超市或者信誉良好的商家购买 。
还担心？那就洗一洗 。 食用蔬果前请用流动水清洗处理 ， 即可去除大多数农药残留 ， 像草莓经清洗和去除蒂头后 ， 农药残留去除率可达47%至92% ， 而包叶菜类如甘蓝、卷心菜等 ， 农药大多残留在外叶 ， 可先剥除2至3片外叶后 ， 以流动水浸洗即可 。
顺便一提 ， 完全成熟的草莓才会好吃 ， 但完全成熟的草莓会很快坏掉 。
明智的做法是尽可能“不保存草莓” ， 当天吃完是最好的！
如果非要说一个不建议吃草莓的理由 ， 大概不是“脏” ， 而是
贵!
「生活报」这种水果正大量上市，在美国连续5年被评”最脏”，中国的怎样？答案来了
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来源：大河报、经济日报、丁香妈妈
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【「生活报」这种水果正大量上市，在美国连续5年被评”最脏”，中国的怎样？答案来了】□审核：王轶男□责编：王德斌


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