@春天是什么滋味？我居然做出来了！
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农历二月廿七 ， 春分 ， 是春季九十天的中分点 ， 是万条垂下绿丝绦 ， 是桃花历乱李花香 ， 也 是天街小雨润如酥的时节 。
天气逐渐回暖 ， 整个人都感觉懒洋洋的 ， 打个哈欠 ， 伸个懒腰 ， 这大概就是春天最舒服的样子了 。
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呼吸着春天的空气 ， 感受着春天的温度 ， 还要品尝春天的味道 。然而 ， 春天的味道是什么？
是春草攒动的味道；是雨后泥土的味道；是草莓的味道；是菠萝的味道......是清新又沁甜的味道 。
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马上又到周末了 ， 闲暇之余自是离不了美食的相伴 。美食君带来的春日小卷 ， 嫩滑的蛋皮卷着香脆的土豆丝 ， 再搭配爽口的神秘酱汁 ， 精致有味 ， 是下午茶必备点心之一 。
春 日 小 卷
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土豆300g/鸡蛋2个
沙拉酱9勺 /黄芥末1勺 /水淀粉2大勺
黑胡椒 /柠檬汁少许 /盐适量
1.大碗里加入沙拉酱、黄芥末、少许柠檬汁、盐和黑胡椒粉搅拌均匀 ， 备用 。
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2.土豆去皮切丝 ， 煮一锅沸水加入少许盐和色拉油 ， 煮至断生捞起过凉水 。
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3.土豆丝沥干水份 ， 加入3大勺调好的酱 ， 然后搅拌均匀 。
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4.碗里打入两个鸡蛋 ， 加入少许盐、2大勺水淀粉 ， 搅拌均匀后过筛 。
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5.平底锅烧热 ， 倒入少许食用油 ， 用厨房纸涂匀 ， 倒入一大勺蛋液铺平煎熟 ， 晾凉待用 。
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6.蛋皮铺上土豆丝 ， 压紧再卷起来 。
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