@萝卜别再炒着吃了，教你新做法，外酥里软，特好吃
萝卜别再炒着吃了 ， 教你新做法 ， 外酥里软 ， 特好吃
好久没有做萝卜丸子吃了 ， 今天改善一下伙食 ， 做点萝卜吃！我一听说做萝卜丸子 ， 馋的我口水都快流下来了 ， 妈妈做的萝卜丸子外酥里软 ， 味道特鲜香 ， 无论是直接吃 ， 还是熬汤喝 ， 都比买的好吃！我家萝卜这样吃 ， 外酥里软 ， 一次做一盆 ， 储存半月都不坏！
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说起萝卜丸子 ， 大家都吃过吧 ， 那么你们在家做过吗？自己在家做的萝卜丸子 ， 尤其是刚出锅的时候 ， 香味四溢 ， 咬一口有萝卜的清香味 ， 外皮脆脆的 ， 里面软软的 ， 非常好吃！现在的天气逐渐变凉了 ， 你可以多做点萝卜丸子 ， 放在冰箱里储存 ， 当成火锅配菜挺好的 ， 萝卜别再炒着吃了 ， 教你新做法 ， 外酥里软 ， 特好吃！
【原材料】：萝卜、香菜、面粉、胡椒粉、花椒粉、食盐、小苏打、面包糠、虾皮、食用油 。
【制作步骤】
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第一步：准备一个萝卜清洗干净 ， 把萝卜切成丝 ， 再改刀切成小丁 ， 把香菜洗干净切碎 ， 小葱切成葱花 ， 把这三种食材放在一个盆中 ， 加上花椒粉、胡椒粉、食盐、小苏打、面包糠、虾皮搅拌均匀 。
【@萝卜别再炒着吃了，教你新做法，外酥里软，特好吃】
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第二步：在里面打上鸡蛋2个搅拌均匀 ， 然后分多次加上面粉搅拌均匀 ， 搅拌成黏稠的糊状 ， 只要是能团成丸子就可以 。
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第三步：在锅里倒上油 ， 油温升到6成热关火 ， 把丸子挤在里面 ， 然后开小火慢炸 ， 炸的过程中要翻面 ， 让丸子受热均匀 ， 炸到丸子都飘起来 ， 表面是金黄状态就可以出锅了 。
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【做萝卜丸子的注意事项】
1、先把萝卜的表面的灰尘洗干净 ， 最好是多洗两遍 ， 再把萝卜切成小丁放在盆中 ， 加上葱花、香菜 ， 再加上食盐、胡椒粉、花椒粉、小苏打、面包糠和虾皮调味 ， 加上小苏打和面包糠可以使丸子更加的酥脆 ， 因为里面加上虾皮了 ， 可以少放点食盐 ， 最后加上鸡蛋和适量的面粉搅拌均匀 ， 只要是搅拌到黏稠就可以了 。
2、下油锅时 ， 先把油温加热到6成热关火 ， 再把丸子挤进去 ， 全程开小火慢炸 ， 炸的表面金黄 ， 丸子全部飘起来就可以出锅了 ， 如果一次性吃不了的话 ， 先把丸子晾凉 ， 然后放在冰箱里储存 。
这就是萝卜丸子的做法 ， 用点家常菜做的丸子口感好营养高 ， 外皮脆脆的 ， 非常好吃 ， 喜欢此做法的话 ， 不要忘记收藏起来 ， 等你有时间在家做一下吧！
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！
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