为啥一般人没有评价拉面的资格
你会吗
■网友的回复
谢邀。
因为这是一句泛用性很强的句式，可以套用在绝大多数东西上，比如：
一般人没有评价美食的资格
一般人没有评价红酒的资格
一般人没有评价艺术的资格
一般人没有评价电影的资格
一般人没有评价摄影的资格
……
而这些东西有一个共同点，想要评价它们，系统性的学习仅仅是基础。你可以很简单地给出你的主观喜好，但你却很难保证你的评价是客观的。
想要成为一个评论家，你需要一定的天赋和远超他人的阅历，拥有这些的也就不只是个“一般人”了。
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既然说到拉面，那就简谈下拉面的评价方式吧（以下的提及拉面主要指日式改良的中华拉面，不包括兰州拉面此类）。一般来说评价一家拉面的好坏的根据如下：
一、拉面本身。1.汤2.面3.辅料（叉烧、溏心蛋……）4.食具二、店铺。1.店铺环境2.服务3.价格4.地段……这些都是需要吃得多系统性对比总结，需要定量打分的。当然不是随便吃w一碗大喊一声”真好吃!“或者”真难吃！“就完事的。我吃过大量东京的拉面店，比如米其林1星m那两家，就算是外行人也能轻松吃出区别。但是有大量小巷子里的普通小店，就很难区分了。但这些店的专业评分的高低位依旧差距巨大。
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【为啥一般人没有评价拉面的资格】 综上，如果仅仅是喊下”好吃“或者”难吃“，大家都是有资格的。如果是想要客观评价，不是老饕那可做不到。
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