江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

摸鱼号■帅不过三秒，海底捞涨价

作为全国知名的餐饮企业 ， 海底捞的一举一动注定会引人注目 。 在经历过疫情期间 ， 门店歇业营收困难之后 ， 海底捞个门店陆续开始正常营业 ， 在这节骨眼上有顾客发现海底捞菜品涨价了 ， 加价幅度差不多6% ， 拿最普遍的土豆片来说 ， 单片价格都赶上1.5元一片了 ， 在经受疫情影响收入的情形之下 ， 很多人钱袋子空了不少 ， 无疑对价格的敏感度越发明显 ， 这一举动立马遭到了唾弃 。 有网友调侃 ， 未等来报复性消费 ， 反而等来报复性涨价了 。 正在有人不屑的时候 ， 海底捞发布声明致歉了 ， 价格恢复到1月26日前的标准 ， 短短四天时间 ， 海底捞涨价风波就此画上句号 。 我们不禁要问 ， 这次疫情影响下 ， 涨价是否合理 ， 还会不会有下一个“海底捞”呢？
摸鱼号■帅不过三秒，海底捞涨价
文章图片
答案是会 。 在诸多行业普遍不景气的情况下 ， 食品似乎是另类 ， 一有风吹草动首先人们采购的也是食物 ， 只因为这是必需品 ， 它就会逆势涨价 ， 就像过年一样生意普遍好于平时 ， 可是价格却会贵于平时 。 如果再加上生产供应问题 ， 物价首先就会反映在食品上 ， 这是一种恶性循环 。 去年的猪肉涨价 ， 不单单是价格问题 ， 大不了少吃一点了 ， 它会给人们带来一个错觉 ， 觉得生活成本提高 ， 只能减少其他的支出 ， 进而影响其他消费品的消费 ， 对整个消费市场负面作用是扩大N倍的 。 海底捞也在涨价说明中说了 ， 因为原材料和人工成本的增加才涨价 ， 固然这是商家的说词 ， 可事实上食品价格的确比以前贵了不少 ， 这是不争的事实 ， 同时受疫情影响收入锐减 ， 均摊开来成本是翻倍的增加 ， 所以涨价也不足为奇 。 事实上不仅海底捞调价 ， 其他餐饮也存在不同程度的涨价 ， 像普通的包子一个涨了五毛 ， 汤面一碗也涨了一块 ， 而酒店里的菜品也有不同程度的涨价 。
摸鱼号■帅不过三秒，海底捞涨价
文章图片
【摸鱼号■帅不过三秒，海底捞涨价】与之食品涨价相反的是零售业 ， 比如服装业普遍的降价 ， 甚至负利润出售 ， 库存压力巨大 ， 生意越来越难做 ， 一天见不了几个人 。 这种影响非一两个月所能过去的 ， 人们的消费观念正在改变 ， 能不花的就不花了 ， 首先影响到的就是零售市场 ， 现在除食品之外的东西 ， 除非超低价出售才能引起人们的购买欲望 ， 整个行业普遍都在打折销售 。 这是短期的饮鸩止渴 ， 接下来的房租人工终究要压垮很多中小商家 ， 闭店潮已经来临 。 有专家解释说为什么中国不能效仿外国一样发钱 ， 因为中国老百姓是习惯存钱 ， 即使发钱也会存起来 ， 反而又回到银行里面 ， 无法带到消费市场去 。 诚然有一定的道理 ， 但是为什么会这样？那是因为对未来的不确定太多了 ， 没点积蓄到真正出事的时候能靠谁？靠不了谁 ， 还得靠自己 。
摸鱼号■帅不过三秒，海底捞涨价
文章图片
这几年以来虽然统计数字显示老百姓的收入逐年增加 ， 而事实上家庭负债率已经超过的存款 ， 一点小钱只能是留着生活所需 ， 这导致内需始终提不起来 。 而如今前景更不明朗 ， 如果没有实实在在的增加收入 ， 靠几张消费券提高内需效果有限 ， 无论是涨价还是降价带来的影响也有限 。 有人说了你涨你的价 ， 我不去消费就行了 ， 同样的道理 ， 你再便宜我没钱消费也是一个道理 。 没有解决收入问题 ， 没有解决后顾之忧的问题 ， 涨价也好降价也好 ， 帅不过三秒 。


    推荐阅读


    上一篇：「爵士浩南」4/4S太有底气了！，盘点历代iPhone宣传语，iPhone

    下一篇：「科技犬」Pro＋跑分出炉；一加8 Pro真机提前上手，荣耀30