『』面粉不仅可以做馒头，还可以做成柔软土司，细腻又营养
面粉不仅可以做馒头 ， 还可以做成柔软土司 ， 细腻又营养
在我们的生活中有很多好吃的面食 ， 而制作面食的主要原材料之一就是面粉 ， 通常情况下大家都会使用面粉做馒头或者煎饼 ， 不过吃久了还是想换一换口味的 。特别是不想吃太过油腻或复杂的食物的时候 ， 自己在家里使用面粉就可以做出柔软土司 ， 既有很高的营养价值 ， 又能带来细腻的口感 ， 搭配果酱或者牛奶吃都很不错 。
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尽管土司也是一种常见的食物 ， 但今天要教给大家的柔软土司有点不一样 ， 它不需要添加任何添加剂 ， 只需要简单的食材就能轻松做出来 ， 非常节省时间 。每次做的时候还可以多做一些 ， 吃上几天也不成问题 。
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准备材料：高筋面粉420g、奶粉14g、细砂糖36g、盐6g、酵母5g、黄油36g、水300g
制作步骤：
1、将食材按照所需克数提前称重 。先把高筋面粉、奶粉、细砂糖、盐放入机器桶 ， 再加入酵母和水 ， 然后打开机器开始和面 。
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2、将黄油切成小块 ， 待和面十分钟之后加入黄油 ， 继续和面十分钟就可以揉出一个面团 ， 用手撑住还可以拉出薄膜状 ， 这个时候把面团密封起来 ， 放置在桌面静置即可 。等到面团发酵至原来体积的两倍大时 ， 如果用手指往面团里戳不会出现回缩现象就说明发酵完成了 。
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3、取出发酵好的面团 ， 将面团里多余的气体继续揉搓出来 ， 之后分成几个小面团 ， 静置15分钟待用 。
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4、将小面团擀成长条形 ， 如果边缘有气泡一定要拍打出去 。
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5、将长条面皮的底部压薄一些 ， 在使用从上往下卷的方式将面皮卷起来 ， 然后静置15分钟 。
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6、将卷好的面团再次擀成长条面片 ， 按照上一步的方法卷起来之后 ， 放在烘焙盒里静置 。
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7、待面团发酵至8分满的程度时预热烤箱 ， 接着使用上管160度下管180度的温度烤制四十八分钟 。
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