「」百吃不厌的家常菜，简单好做，营养又美味，下饭下酒都可以( 二 )
2.热锅倒油 ， 油可以多倒一些 ， 油烧热后 ， 将生姜倒入油锅里煸炒 。
3.接着 ， 将沥干水份的明虾倒入油锅里翻炒变色 。
4.炒到虾身呈金黄色 ， 汤汁变红色 。倒入调好的酱料下去翻炒入味 ， 盖上锅盖 ， 稍微焖1-2分钟左右 ， 这样虾会更入味 。（酱料：生抽、老许老抽、料酒、白砂糖、蒸鱼豉油、盐、白砂糖搅拌均匀 ， 尝一下咸淡）
5.最后 ， 撒点香葱下去 ， 即可起锅 。
番茄蒜虾
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做法
1.准备食材：虾洗干净滤水 ， 葱姜蒜切丝 ， 切片 ， 蕃茄酱和食用油；
2.起油锅 ， 爆香葱姜蒜；
3.虾倒进去翻炒至变色；
4.盛出备用；
5.原先的锅 ， 再加一点油 ， 蒜爆香 ， 加入番茄酱 ， 炒均匀；
6.加入503l热水小火熬汁；
7.倒入刚炒好的虾 ， 小火入味 ， 收汁 。
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