『』香气十足的几道家常菜，简单又好学，这周的新推荐，网友:学习了( 二 )
5.将葱油倒到有葱绿碎姜泥的小碗里 ， 再加入两勺蒸鸡蒸出的汁水 ， 一起搅匀 。尝尝葱油汁的味道 ， 根据自己的口味可以再加点糖、盐、蒸鱼酱油等 ， 也可以不加 。鸡腿浸凉了以后 ， 切块 ， 摆盘 。淋上葱油汁 ， 就可以吃啦 。
香辣排骨
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食材：排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜
做法
1. 排骨洗净,放入锅中,倒入水 ， 料酒 ， 葱姜焯一下,捞出备用 。
2. 切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎 。锅中倒入适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨两面金黄,倒入豆瓣酱 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 。
3. 倒入开水,没过排骨,盖上锅盖,大火炖 。
4. 大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右 。
5. 下入姜蒜小米辣青椒红椒翻炒,然后转大火收汁,可以加入少许盐调味 。
【『』香气十足的几道家常菜，简单又好学，这周的新推荐，网友:学习了】6. 收至汤汁浓稠关火,岀锅后撒入少许葱花 。
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