『』鹰嘴豆、芒果和藜麦的相遇，不用色拉酱的色拉 净素食
春分时节了 ， 上海这几日的温度用“暖和”已经无法正确表达了 ， 和炎热只一步之遥了～ 想吃色拉了 ， 不用色拉酱的那种 ， 试过你就知道什么叫食材原始的味道 ， 那种自然和美好在舌尖 ， 在心里～ 鹰嘴豆作为风靡全球的豆类 ， 因其形状尖如鹰嘴得其名 ， 被称为豆中之王 ， 含有丰富的蛋白质、钙、膳食纤维等等等等……是粗粮中的粗粮 ， 更是是素食者的大爱～ 但万物总是相生相克的存在 ， 它有比较明显的降血糖的作用 ， 所以低血糖人群应该避免食用过多造成低血糖反应～
色拉的用料50克（随意）1个20克
色拉的做法
步骤1
准备的食材有芒果、鹰嘴豆和藜麦
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步骤2
干鹰嘴豆需要事先泡发12小时 ， 再煮20分钟使用～ 通常我会一次泡发很多 ， 分成小份放冰箱速冻 ， 吃时拿出来煮煮就好了
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步骤3
藜麦先用净水泡发半小时左右 ， 直至藜麦露出小牙尖 ， 就可以煮熟使用了～
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步骤4
泡发好的藜麦放入锅中 ， 水开再煮十分钟左右～
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步骤5
将煮熟的藜麦倒出 ， 用滤网控干水分～
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步骤6
处理芒果～
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步骤7
这样用刀割好 ， 再用刀顺着芒果皮取下芒果肉会方便很多～
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步骤8
一边取一边享用 ， 太好吃了 ， 哈哈哈～
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步骤9
我喜欢芒果再切小点～
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步骤10
都准备好了 ， 准备拌色拉啦～
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步骤11
【『』鹰嘴豆、芒果和藜麦的相遇，不用色拉酱的色拉 净素食】其实这个色拉不用搅拌 ， 铺一层芒果丁和鹰嘴豆 ， 撒上藜麦 ， 然后再来一遍 ， 铺几层按自己意愿～
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