啤酒■《原浆啤酒》、《白啤酒》团体标准正式发布( 二 )
在感官和理化要求上对外观、泡沫、香气和口味以及4-乙烯基愈创木酚（以下简称4-VG）应符合表1的规定 。
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随着个性化、碎片化消费需求的不断扩大 ， 特色化啤酒的快速增长 ， 原浆啤酒、白啤酒团体标准的制定将规范产品市场秩序 ， 提升消费者对品类的认知度 ， 促进啤酒行业高质量发展 。
对团体标准的解读团体标准为推荐性标准 ， 企业自愿采标 ， 对采标企业提出更高要求 ， 本身就是促进产品高质量发展 ， 对消费者负责 ， 是行业进步的表现 。 如今 ， 我国标准化发展的方向 ， 除了涉及食品安全、环保类的标准 ， 包括绝大多数的产品类和管理类的国家标准、行业标准、团体标准等等 ， 都是推荐性、指导性标准 。 标准化的作用是在满足食品安全和环保要求的基础之上 ， 引导从业者提高生产和管理水平 ， 促进产品质量提高 。 需要说明的是 ， 并不是产品只要满足这个标准的要求 ， 就无需达到其他国家标准的要求了 。 团体标准的目的就是产品需要在达到所有国家强制性/推荐性相关标准之后 ， 再提高水平的标准 ， 不是门槛标准 。
标准文本可点击链接:
https://pan.baidu.com/s/1Fv1vk-jPx_ZIRuWxft4wHg提取码:sukp；或登录中国酒业协会网站（www.cada.cc）下载 。
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