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『中国网海峡频道』八闽首府建瓯(15)


『中国网海峡频道』八闽首府建瓯
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建瓯荷花
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建瓯山羊
东游镇党城村至今保存着80多栋古民居 ， 雕梁画栋 ， 飞檐翠壁 ， 琉璃脊兽 ， 彩绘镂刻 ， 雄伟壮观 ， 面积达2万多平方米 ， 其规模和精美程度在全省不多见 。 东游镇利用这些历史文化资源 ， 完善公共服务设施 ， 把村庄周围的山乡环境、竹林、山涧、田野和谐地组成一体 ， 让游人欢快地沿着半月形的古街走进党城村 ， 探访古式民居的历史文化精髓和多姿多彩的民俗风情 。 迪口镇有30几座古厝廊桥 ， 多以大杉木相架 ， 上铺厚木板再铺砖石 ， 用古建筑的方式建上桥厝 ， 五彩飞楹 ， 古色古香 ， 桥内供奉佛念龛 。 这种厝桥多建在村中或村头村尾 ， 集过往行走、商贾车旅、休闲游玩、集会议事于一体的古老建筑 。 迪口镇利用古代桥梁这一建筑奇观与打造“葡萄风情小镇”结合起来 ， 发展乡村生态休闲游和廊桥非遗古迹游 ， 建设有“小镇风情印象区”、“葡萄观光采摘区”、“缓坡稻田漫步区”、“农耕文化体验区”、“滨溪游憩休闲区”等5个功能区域 ， 现已成为南平乡村休闲旅游的桥头堡和福州休闲度假的后花园 。
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建瓯归渔
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建瓯板鸭
建瓯山川秀美 ， 物产丰富 ， 素有“金瓯宝地”、“绿色金库”、“竹海粮仓”、“酒城笋都”之称 ， 是全国商品粮基地市、全国重点林业县（市）、国家农业产业化示范基地、国家现代农业示范区和国家有机产品认证示范区 ， 盛产茶叶、莲子、泽泻、仙草、芦柑、葡萄、大米等 ， 众多农产品和土特产品获绿色食品或无公害有机食品认证 ， 其中北苑贡茶、建瓯锥栗、建瓯泽泻、东峰矮脚乌龙等获得国家地理标志证明商标 。 建瓯有许多美食小吃 ， 闻名海内外 。
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建瓯板鸭
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建瓯扁食
如建瓯板鸭、建瓯光饼、肠粉、粉丸、芋饺、薄饼 ， 粿包、弓鱼、夹鞑子、豆浆粉 ， 还有福茅酒等等 。 游人在建瓯不仅能品尝美食小吃 ， 而且都能吃到放心食品 。 建瓯肠粉主要是米粉兑水搅匀配成米浆蒸熟而成 ， 出炉的时候店家会添加独特的秘制调料 ， 食材新鲜健康有营养 。 一份热乎乎加肉加蛋的肠粉浇上特制调料 ， 再配上一碗新鲜现磨豆浆 ， 不可谓不让人垂涎欲滴 ， 其美味香嫩不油腻 ， 是建瓯最具特色的早餐之一 。 每天一大早排队吃肠粉的场景从古至今早已是司空见惯 ， 在挂有肠粉招牌的早餐店里都可以吃到 。
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建瓯光饼
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建瓯小吃
建瓯板鸭是传统的特色名品 ， 它制工精细 ， 形如龟体 ， 色泽白嫩光润 ， 肉质肥厚 ， 味道香美 ， 是建瓯人民逢年过节、酒宴待客的必备佳品 。 宋孝宗赵昚曾在建安（今建瓯）称建王 ， 因对建瓯板鸭情有独钟而将其带入宋庭 ， 列为“汉席珍品” 。 至清朝建瓯板鸭更是久负盛名 ， 深受南北消费者的青睐 ， 为福建传统名优土特产品 ， 素有“八闽佳肴”之美称 。 游人在建瓯的大小酒店里均可吃到正宗的板鸭 ， 也可以自己买回家 ， 将鸭背朝下蒸熟 ， 然后切块装盘 ， 再浇上加胡椒的热红（料）酒 ， 那滋味简直美极了！建瓯光饼即将猪肥肉切成骰仔块大小 ， 轻盐拌匀 ， 加上葱花 ， 包在光饼坯内 ， 培熟时饼面金黄发亮 ， 有咸香味 。 通常地 ， 光饼要趁热吃 ， 余温未尽来一个 ， 一声脆响 ， 细细咀嚼 ， 或硬或软 ， 外硬而酥 ， 内软而嫩 ， 有烤肉的香 ， 有烤面的香 ， 有葱花的香 ， 还有恰到好处的咸 。 这种味 ， 有肉香味 ， 有姜葱味 ， 还有芝麻味 ， 真可谓：个个有味 ， 口口留香 ， 令人回味无穷 。 游人在建瓯的街头巷尾均可吃到 ， 也可买回家 ， 但最好趁热吃哦 。


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