「营养汤」春天，这三道“高钙汤”多给孩子喝，比骨头汤有营养，关键超好喝
【「营养汤」春天，这三道“高钙汤”多给孩子喝，比骨头汤有营养，关键超好喝】春天到了 ， 孩子的发育也会逐渐加快 ， 所以生活中一定要经常给孩子补钙 ， 帮助孩子骨骼发育 ， 让孩子长得更高 ， 变得更壮实 。今天给大家分享的这三道汤 ， 不仅营养丰富 ， 而且还有助于孩子补钙长高个 ， 提升免疫力 ， 关键超好喝 。下面一起看看具体做法吧！
鸡蛋含丰富的蛋白质和氨基酸 ， 蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等 ， 是较好的健脑益智食物 。鸡蛋和丝瓜搭配在一起煮汤 ， 鲜甜可口 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 。
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炒丝瓜大家都会 ， 但是一不留神就会变黑 ， 做出来的菜虽然能吃 ， 但卖相极差 ， 影响食欲 。今天我给大家介绍丝瓜鸡蛋汤的做法 ， 只需要注意一个小窍门 ， 做出来的丝瓜汤青翠嫩滑 ， 鲜香味美！我家隔三差五做一次 ， 每次连一滴汤都不剩 。
----【丝瓜鸡蛋汤】----
食材：
丝瓜1条 鸡蛋2个 姜 葱（适量）
1 ， 丝瓜去皮 ， 切成段 ， 姜切丝 。鸡蛋磕入碗中 ， 打散 ， 备用 。
2 ， 热锅放油 ， 下入姜丝 ， 煸炒出香味 。下入丝瓜 ， 翻炒1分钟 ， 炒至丝瓜稍软 。（中小火炒丝瓜不会变黑哦！）
3 ， 加入1碗清水 ， 煮开锅后 ， 再煮两分钟至丝瓜变色 ， 调入1勺盐 ， 倒入蛋液 ， 划散 。调入1勺鸡精 ， 葱花 ， 起锅 。
丝瓜不变黑的诀窍：1 ， 丝瓜在铁锅里炒 ， 变黑的概率特别高 ， 所以换个不粘锅试试看 。2 ， 丝瓜含糖较高 ， 瓜子含有黑色素 ， 碰到高温颜色容易变黑 。不要大火炒 ， 容易变黑 。中小火炒 ， 不会变色 。
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豆腐是植物食品中最好的补钙食品 ， 而且价格便宜 ， 一块钱可以买四块 ， 省钱来又滋补 。小时候最喜欢喝用豆腐煮的酸辣汤了 ， 冒着热气的酸辣汤 ， 酸辣咸香 ， 鲜美极了 ， 边喝边吹 ， 一碗喝下肚 ， 身上就微微出汗了 ， 让人喝了感觉非常过瘾 。前几天我自己尝试着做了次酸辣汤 ， 女儿一口气喝了一大碗 ， 直呼好喝 。这碗汤食材简单易得 ， 口感嫩滑爽口 ， 酸辣鲜美 ， 做法还简单 ， 几分钟就能上桌 。
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----【豆腐酸辣汤】----
食材：
肉丝80克 嫩豆腐200克 鸡蛋1个 黑木耳5朵 香菇3个 香菜1棵
1,黑木耳和香菇提前泡发 ， 将黑木耳切丝 ， 香菇切片 ， 豆腐切丝 ， 香菜切碎 。
2 ， 鸡蛋磕入碗中 ， 打散备用 。
3 ， 锅里水烧开 ， 下入豆腐煮2分钟 ， 加入香菇 ， 黑木耳煮开锅 。接着加入肉丝 ， 划散 。
4 ， 调入1勺生抽 ， 1小勺盐 ， 半勺料酒 ， 适量胡椒粉 。（喜欢吃辣的朋友可以多放一些胡椒粉 ， 怕辣就少放些 ， 根据自己的口味调整）
5 ， 慢慢倒入水淀粉勾芡 。（水淀粉倒入锅中 ， 锅里的汤熬至比米汤稍浓稠即可 ， 不可太稀 ， 也不可太稠 ， 太稠口感不好哦 。所以要慢慢下入水淀粉 ， 根据实际情况调整用量 ， 要所有的食材都能漂浮在水面上就可以了 。）
6 ， 倒入鸡蛋液 ， 用筷子划散 ， 形成蛋花漂浮在水面上 。最后调入半勺香醋 ， 半勺香油 ， 下入香菜 ， 起锅 。
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