食物■四月如何养生？应补肾养肝调节阴阳虚实
中国天气网讯 四月 ， 万物复苏 ， 充满生机 ， 是进入春季的最后一个阶段 。 暮春时节 ， 肝气旺盛 ， 饮食应以补肾养肝、调节阴阳虚实为主 ， 这时我们的饮食要清淡些 。
绿色蔬菜是春季食物中最好的选择 ， 蔬菜所含的微量元素正好可以补充我们冬季时所摄取的不足 。
1、莴笋
莴笋具有利五脏、通经脉、清胃热及清热利尿的功效 ， 它的含钾量较高 ， 有利于促进排尿 ， 能适当减少心房的压力 ， 对高血压和心脏病患者极为有益 。 此外 ， 莴笋中还含有少量的碘元素 ， 它对人体的基础代谢、心智和情绪都有重大影响 。
2、荠菜
芥菜是春天时令的蔬菜 ， 这种蔬菜不仅富含蛋白质和10多种氨基酸 ， 还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等 ， 营养非常丰富 ， 而且味道甘美 ， 在中医上荠菜还有防治春季常见病的作用 。
3、黄瓜
《本草纲目》中记载 ， 黄瓜味甘性凉 ， 有清热、解渴、利水、消肿的功效 ， 对春季常见的烦躁、喉痛等症状 ， 都有帮助 。 但黄瓜偏寒 ， 脾胃虚弱、久病者宜少吃 ， 脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜 ， 或者做黄瓜馅儿水饺 。
4、豆芽
春季万物复苏 ， 所以 ， 要多吃生发阳气的食物 。 而芽菜主生发 ， 所以 ， 春季经常吃些豆芽 ， 利于身体阳气的生发 。 春季风大、干燥、代谢旺盛 ， 容易口腔溃疡 ， 和缺乏维生素B2有关 ， 绿豆芽中富含维生素B2 ， 是春季预防和治疗口腔溃疡很好的食物 。
春季 ， 是多种慢性疾病易复发之时 ， 如关节炎、哮喘等 ， 因而有慢性病的人要忌食易发的食物 。 所谓“发物” ， 从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品 ， 如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等 ， 可适当吃些凉性食物 。
建议多吃的食物有：粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃、芒果、山竹等 。 要少吃辛辣、油腻、大寒之物 ， 如辣椒、肥肉、海鱼、海虾等 。
（责任编辑： HN666）
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