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#佘小厨#出油率不超过15%。超市的豆油为什么那么便宜？，黄豆5元一公斤

真相与常识违背！
若是按照提问者这么算的话 ， 一桶5L的豆油 ， 单是黄豆的成本 ， 就要超过150元了 ， 那么超市了几十块钱的豆油 ， 确实是非常便宜 。
市场上哪有亏本的买卖！就算是卖这么便宜 ， 还是有得赚的！且赚得不少 。
#佘小厨#出油率不超过15%。超市的豆油为什么那么便宜？，黄豆5元一公斤
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一、黄豆并非5元一公斤
首先需要知道黄豆的用途 ， 主要分为两方面：
①食用 。 包括豆制品 ， 例如豆浆、豆皮、腐竹、豆腐脑、豆腐等等 ， 以及制作成蛋白粉之类的 。
②油用 。 就是黄豆榨油 ， 用于日常生活饮食中 ， 剩下的豆粕 ， 则用于养殖工业化方面 ， 如当成猪饲料等等 。
国内黄豆 ， 如果用于压榨豆油 ， 一是原材料贵 ， 二是出油率低 ， 那么成本必然高 ， 不可能说卖几十块钱一桶油 ， 岂不是得亏本 。 所以 ， 国内的黄豆 ， 主要是供应于食用 。
压榨豆油用的是美国黄豆 ， 和巴西黄豆 。
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为什么要用外国进口黄豆呢？
●价格便宜：2017年 ， 进口黄豆一吨是3420人民币（含关税） ， 一斤等于1.71元 。
当下2020年 ， 据美国农业部4月9日发布的最新消息 ， 黄豆为每蒲式耳9.175美元 。 解释一下 ， 蒲式耳是美国的计量单位 ， 以体积来计算的 ， 一吨等于36.9蒲式耳 ， 相当于每顿337.1美元 。 换算之下 ， 每吨黄豆是2370人民币 ， 再加上3%的关税 ， 以及国内运输费用等等 ， 每斤黄豆的价格也不会超过1.5元 。
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●需求量大：国内的黄豆无法满足市场上需求 ， 现在的黄豆主要是依赖进口 ， 高达75%的比例 ， 意思是每年进口黄豆在一个亿吨左右 ， 恐怖如斯！
其主要原因倒不是豆油的缺乏 ， 而是豆粕的需求量日益增多 ， 毕竟当下百姓的生活水平提高了 ， 人均豆油用量实际是下降了 ， 但食用肉类明显大大增多 。
那么养殖牧畜所需的豆粕用量就非常庞大了！就得大量压榨豆油 ， 取其豆粕作为饲料基本原料 。
造成豆油出现过剩现象 ， 物多价格就便宜 。 不单是说豆油 ， 豆粕与肉价存在密切关联 ， 鸡鸭猪肉价也是平民（排除这两年的猪肉价哈哈哈） 。
●政策措施：国内的黄豆产量少 ， 质量不稳定 ， 出油率低 ， 价格又贵 ， 所以不适合压榨豆油 ， 只能用于食用 。 那么豆油和豆粕这个缺口怎么弥补呢？没错 ， 就是用进口黄豆来解决 。
由于转基因政策的相关原因 ， 进口的美国豆和巴西豆 ， 只能作于油用 。
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二、压榨豆油出有率不止是15%
国内的黄豆确实出油率是低 ， 但是进口的黄豆不同 ， 例如美国黄豆的出油率 ， 高达每蒲式耳11.54吨 ， 也即是出油率在19.13% 。
【#佘小厨#出油率不超过15%。超市的豆油为什么那么便宜？，黄豆5元一公斤】综上所述 ， 超市里的豆油便宜 ， 原因是用进口的黄豆 ， 并非用国内一公斤5元钱的黄豆 。


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