『普洱茶吧』一款普洱茶年份足不足，够不够老，要怎么看？
普洱茶的魅力来自一点点细微的变化 ， 三年、五年、十年 ， 就如岁月能带给人的气质 ， 没有捷径 ， 也无法假装 。
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普洱茶有珍藏价值 ， 也正是由于其新茶随着时间的推移 ， 在良好的仓储环境下 ， 渐渐转化 ， 成为老茶 ， 滋味和成效上都有很大的提升 。
很多人想珍藏普洱 ， 首先还是要理解怎样区分普洱茶的新与老 。
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1.普洱茶的生熟、新老是什么？
普洱生茶简称生普 。 以云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 在寄存的过程中 ， 会停止自然发酵 。 其外形墨绿油润 ， 白毫显露 ， 茶汤金黄 ， 滋味醇厚 。
普洱熟茶简称熟普 。 以晒青毛茶为原料 ， 比起生茶 ， 多了经渥堆的步骤 ， 在人工增温增湿的办法下发酵而成 。 其条索为褐黄色 ， 出汤红褐亮堂 ， 滋味甘醇顺滑 。
【『普洱茶吧』一款普洱茶年份足不足，够不够老，要怎么看？】
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普通来说 ， 刚制成或制成一两年的都称为新茶 。
而熟茶的定义却见仁见智 。 有人以为5年可称为老茶 ， 有人则以为10年以上的茶才算是老茶 。 觉得 ， 主要还是看茶叶转化的效率 ， 有的茶可能3年就有了明显的转化 。 不过业内普通还是以5年以上的茶为好 。
目前来看 ， 普洱生茶寄存成的老茶比例多 ， 实际上 ， 普洱熟茶经过寄存 ， 质量也会更佳 。
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2.生普的新茶、老茶的区别
外形
新茶条索呈现墨绿色 ， 毫毛比拟明显 。
老茶条索黄褐色偏黑褐色 ， 饼面白毫逐步转为金黄 。
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香气
新茶香气明快 ， 蜜韵明显 ， 带一点点新颖的青味 。
老茶带枣香、木香、荷香、参香等等 。
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滋味
新茶口感刺激性强 ， 苦涩味较明显 ， 回甘生津迅猛激烈 。
老茶则口感比拟温润 ， 汤质比拟醇浓、滑爽 ， 回甘生津没有新茶那么刺激 。
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汤色
新茶汤色呈现黄绿色 ， 且刚做好的新茶 ， 茶汤会有一些混浊 。
老茶从明黄色-橙黄-橙红 ， 几十年的老生茶汤色曾经接近酒红色 ， 和熟茶相近 。
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叶底
新茶叶底鲜绿 ， 叶片脉络明晰 ， 叶片柔韧鲜嫩 ， 翠绿欲滴 。
老茶叶底偏黄绿 ， 年份久的呈现黄褐色 。
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