『』这样吃碳水，涨最大的肌肉、减最多的脂肪！
提起主食来不少人都会觉得这就是导致肥胖的元凶 。但是主食的作用绝不仅仅是让人肥胖 。说的再清楚点 ， 碳水化合物不是扰乱你计划的绊脚石 ， 不节制的饮食和不锻炼才是罪魁祸首 。碳水化合物作为人体三大供能来源之首 ， 为我们提供营养的同时具有生理活性 。
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【『』这样吃碳水，涨最大的肌肉、减最多的脂肪！】肝脏中的肝素有凝血作用 ， 血型中的糖类和免疫活性相关 ， 核酸的组成成分是核糖和脱氧核糖 。碳水化合物是生命细胞的结构的主要成分及主要供能物质 ， 具有调节细胞的重要作用 。另外碳水化合物的存在让大脑正常运转 ， 糖类是供能的主要来源 ， 缺少这种营养素会心神不宁 ， 烦躁 ， 头晕 ， 暴食等症状 ， 它还节约蛋白质 ， 让蛋白质充分用于细胞的修复和更新 。
除此之外碳水的作用还有维持肠道功能等等 。下面来说说它的分类 。食物中的碳水化合物可以大致分成两类 ， 人体可以吸收利用的单糖 ， 双糖和多糖以及无法吸收的纤维素 。而这其中的有效碳水又可以分为复杂碳水和简单碳水 ， 也就是我们平常所说的粗粮和细粮 。
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简单碳水能够快速被人体吸收 ， 引起较大的血糖波动 ， 而复杂碳水吸收消化速度较慢 ， 不容易引起血糖波动 ， 适合减脂增肌的人群食用 。那么今天就来介绍一些我们日常生活中常见的复杂碳水 ， 让你在吃饱肚子满足营养的同时不影响健身计划 。
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以下主粮碳水
适合减肥人群常备
1.燕麦
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每百克的燕麦片热量其实并不低 ， 但是其中含有其他丰富的营养素 ， 用利于促进肠道蠕动 ， 防止便秘 ， 升糖指数低 。还具有降低胆固醇的作用 ， 其中丰富的β-葡聚糖变成葡萄糖的速度要比精米白面慢很多 。
燕麦种类很多 ， 如果要选 ， 就按下列顺序去选：
传统燕麦片>快熟麦片>纯即食麦片>经过调味的即食麦片>加糖零食麦片
2.糙米
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糙米就是去掉谷壳未经研磨内层保护层完整的整颗稻米 ， 比起精米来 ， 糙米保留了富含营养素的胚芽 ， 糊粉层和部分谷皮 。并且含有大量的维生素 。在吃同样数量的米饭时 ， 糙米比精米的饱腹感更强烈 。
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3.小米
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小米是中国北方及西北居民传统的粮食之一 ， 含有丰富的蛋白质脂肪和纤维素并且一般粮食中不含有的胡萝卜素 ， 小米每百克中能达到0.12毫克 ， 居于粮食之首 。小米中含有大量的酶 ， 具有健胃消食的作用 。
4.荞麦
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