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村民■杭州乡村加速绘就“富村山居图”( 二 )


科研团队成为村民增收的“外援”
四季有鲜笋 ， 月月能赚钱
直播乡村：临安区太湖源镇碧淙村
直播时间：3月24日
村民主播：竺国平
春笋一上市 ， 竺国平就忙开了 ， 每天上午挖笋 ， 下午就送笋到杭州各小区 。
竺国平今年46岁 ， 是临安区太湖源镇碧淙村人 ， 本来做着装潢生意 ， 2013年改行种笋 。 “人到中年 ， 就想做点喜欢的事 。 ”他说 ， “我们村虽然竹资源丰富 ， 但竹园退化、土壤酸化严重 ， 我看了心疼 。 ”
竺国平当时承包了140亩竹园 ， 其中有三成地是新开种的 ， 还有三成地是需要修复的 。 直到今年 ， 地里终于有了收益 ， 可新冠肺炎疫情来了 ， 笋的销路出现问题 。
春笋很鲜美 ， 但销售周期非常短 ， 为了把笋卖出去 ， 竺国平对接周边地区的社区 ， 采取微信建群的办法 ， 一个小区建一个农产品(000061,股吧)直供微信群 ， 每天发布鲜笋等农产品的供货信息 ， 次日配送 。 目前 ， 他已经和杭州的30多个小区建立了稳定的供货关系 。
等到春笋下市 ， 竺国平是不是就无货可销了呢？当然不是 ， 依托浙江农林大学科研团队的技术支持 ， 竺国平的竹园里还种着洋毛笋、黄甜笋、方笋等不同种类的笋 ， 这些笋会在春笋下市后陆续上市 。 也就是说 ， 客户一年四季都能买到鲜笋 ， 竺国平的收入自然源源不断 。
翻出老手艺 ， 烘烤“状元鸡”
好彩头的美食为乡村民宿味觉加持
直播乡村：富阳区洞桥镇文村
直播时间：3月27日
村民主播：蔡晓芬
在空地上架起火堆 ， 将用荷叶包好、裹上泥的整鸡放进炭火里烘烤 ， 待鸡肉烤熟 ， 扒开荷叶 ， 肉香顿时四散开去……富阳区洞桥镇文村村嫂蔡晓芬的直播竟然是现场演示叫花鸡的制作方法 ， 让人不禁口水直流 。
蔡晓芬说 ， 小时候 ， 她跟着父母下地干活 ， 有时中午不回家吃饭 ， 一家人便会就地做叫花鸡吃 。 做叫花鸡费时费力 ， 蔡晓芬已有多年没有做过 。 今年春节后 ， 因为疫情防控需要 ， 蔡晓芬和其他村民都待在家里 ， 百无聊赖中 ， 大家竟然把做叫花鸡的手艺翻了出来 。 “闲着也是闲着 ， 找点乐子 ， 也好让孩子们体验一下我们小时候的快乐 。 ”
文村最有名的是建筑大师王澍主持设计的民居 ， 其实 ， 很多人不知道 ， 文村所在的洞桥镇还是杭州历史上第一位状元施肩吾的故里 ， 后来 ， 人们为了高中状元的好彩头 ， 都会去当地尝尝美食 。
蔡晓芬制作的叫花鸡采用正宗土鸡 ， 需要用各种材料入味处理后 ， 用柴火烤制一小时 ， 再用炭火余温焖一小时 。 这样烤出来的鸡肉质地鲜嫩 ， 还有荷叶清香 。 如今 ， 文村将叫花鸡定为村里的特色美食 ， 并取名“状元扒扒鸡” 。 大家如果想前去品尝 ， 记得提前两天预约 。
村书记带头直播卖茶叶
这条销售模式转型之路他们走定了
播出乡村：淳安县威坪镇黄金村
播出时间：4月1日
村民主播：方红雨
身为淳安县威坪镇黄金村党总支书记 ， 方红雨亲自上阵当主播卖茶叶 ， 让人有点意外 。 而她要卖的茶叶 ， 大家都很熟悉——“龙井43” 。
对多数人而言 ， 一提到“龙井43” ， 肯定先想到西湖区 ， 其实 ， 淳安县也广泛种植着“龙井43” 。 可惜的是 ， 今年2月下旬和3月下旬 ， 淳安的“龙井43”接连遭遇寒冻 ， 茶叶受灾严重 。 以黄金村为例 ， 全村茶叶总产量仅有往年的六成 。 加上疫情影响 ， 往年每500克能卖到1800元的明前茶 ， 今年只能卖到1300元左右 。 不仅是“龙井43” ， 黄金村的高山土茶也陷入销售困境 ， 茶叶市场人气不足 ， 村民手中的茶叶卖不出价格 ， 自然心焦不已 。
方红雨和村民们开始寻找新的销售路子 ， 转向线上销售 。 村民们一起拍照、拍短片 ， 在微信朋友圈里做起了茶叶生意 。 方红雨说 ， 这次入驻《村民直播间》 ， 也是为了探索传统农业的销售新模式 ， “线上直播是农产品销售的新渠道 ， 我们把参与《村民直播间》当成练兵 ， 第一次直播虽然紧张 ， 但是突破了自己 ， 带来了销量 ， 以后我们直播间里常常见！”


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