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『搜狐新闻』几块钱1斤的这个竟然是抗癌特效食物，可惜很多人都吃错了！( 六 )


10.在蒸好的扇贝上撒点葱花和红尖椒丝 ， 淋上热油即可
蒜蓉虾
原料：
大明虾 ， 蒜子 ， 青椒 ， 红椒 ， 盐
步骤：
1.大明虾去须 ， 然后剖开 ， 将虾尾摆入盘中 ， 蒜子、青椒、红椒依次切碎 。
2.锅入油 ， 放入一半蒜蓉 ， 翻炒至金黄色 关火 。 再倒入剩余的蒜蓉拌匀 ， 放半勺盐 ， 翻炒均匀 。 然后将蒜蓉倒入摆好盘的大明虾上 。
3.锅入清水烧开 ， 将虾放入锅中 ， 盖锅盖 ， 隔水蒸六分钟出锅 。 然后放入青、红椒碎 。
4.将油在锅中大火烧热 ， 淋在蒸好的大明虾上即可 。
蒜蓉粉丝娃娃菜
原料：
娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量 。
步骤：
1、将粉丝用热水烫软 。
2、娃娃菜切成大块、蒜切末备用 。
3、锅中加适量的水 ， 水烧开后 ， 加入适量的油、盐 ， 然后再把娃娃菜放进锅中 ， 焯一分钟后捞出备用 。
4、将娃娃菜整齐的摆到盘中 。
5、将粉丝摆放到盘子正中 。
6、锅中加适量的油 ， 油热后放入蒜末煸炒出香味 ， 再加一点盐、糖煸炒匀 。
7、将炒好的蒜蓉放在粉丝上 。
8、将剁辣椒放在蒜蓉上 。
9、将整盘放到开水锅中蒸五分钟 。
10、蒸好后从锅中取出 ， 淋上蒸鱼豉油 。 再淋上一些热油 ， 撒少许香葱碎即可 。
来源：养身参考


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