阿爸厨房：早餐做这个，全家人都抢着吃，外酥里嫩，做法简单
大家好！这里是阿爸厨房 。 今天给大家分享一道 ， 只用白萝卜和面粉就能做的美味早餐——【白萝卜丝馅饼】 。 金黄酥脆的外皮里裹着细细的萝卜丝 ， 馅儿大皮儿薄 ， 汁香四溢 ， 早上醒来吃上这么一口 ， 一整天都能够元气满满 。
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话不多说 ， 下面就为大家分享它的具体做法：
【准备阶段】
食材：面粉、白萝卜、大葱1棵
配料：胡椒粉、酱油、花生油、香油、食盐
【开始制作】
1.先把面和好 ， 用凉水或温水都可以 ， 面和好之后 ， 用保鲜膜盖住醒半个小时以上再用
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2.白萝卜洗净削皮 ， 用工具擦成细丝 ， 之后搁着进碗里加入少许食盐搅拌均匀 ， 让它腌制上几分钟 ， 去一下水分
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3.白萝卜出水后 ， 用手轻轻攥几下 ， 把多余的水分攥出来 ， 再调入食用油、胡椒粉、葱末、酱油、香油 ， 拌匀
【阿爸厨房：早餐做这个，全家人都抢着吃，外酥里嫩，做法简单】
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4.面团醒好之后 ， 分成大小一致的面剂子 ， 擀成大小厚度一样的面皮 ， 跟包包子一样把萝卜丝包起来
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5.包好后把收口处的面团揪下来 ， （不然馅儿饼中间收口的位置 ， 面皮太厚会影响口感）然后轻轻用手按压几下 ， 把馅儿饼按扁一些
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6.锅中刷一层油 ， 把馅儿饼生坯放进去 ， 这饼馅儿大 ， 饼有厚度 ， 所以要盖上锅盖来防止水分蒸发而变硬 ， 注意用小火烙
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7.烙完一面再翻另外一面烙 ， 两面都烙至金黄色即可出锅
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