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[]西葫芦饼：营养美味，做饭简单，您的早餐选择

西葫芦饼不仅有开胃的色泽外观 ， 软糯的口感 ， 而且营养丰富 。它是许多北方地区早餐桌上必不可少的美味佳肴 。#西葫芦饼#
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西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等
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具体制作方法：
1、将面粉加入一个鸡蛋 ， 倒入适量水 ， 用筷子和成烂泥状；
2、将和好的面醒一会 ， 为了筋道 ， 也防止有没和运销面疙瘩；
3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的 ， 洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的 ， 也挺好吃 。
4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些） ， 加少量水 ， 和成稠稠的面水 ， 同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精 ， 想保持西葫芦的原味 。
5、将蒜捣成蒜泥 ， 加入一点酱油、适量醋、盐 ， 用烧好的花椒油泼汁备用 。也可以放香油 ， 个人认为没有泼花椒油香 。
6、烙饼时锅内放少许油 ， 让油遍布整个锅内 ， 用小火烙 。
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鸡蛋打散
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将西葫芦蘸上面粉 ， 再蘸蛋液
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喜欢辣还可以加点辣椒即可
美味的西葫芦饼做完了 。味道鲜嫩 ， 有点辛辣 。非常好吃！上手练习也很简单 ， 感兴趣的朋友不妨试试！
总结：
一、将西葫芦适中切片 ， 不变形而且易熟 。
二、太薄了 ， 很容易软化 ， 味道和形状都不好 。
三、太厚的片不容易熟 ， 但是外面的颜色已经变暗了 。
【[]西葫芦饼：营养美味，做饭简单，您的早餐选择】四、西葫芦不宜生吃 ， 所以一定要做熟 。


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