『搜狐新闻』香辣萝卜干：不管是配馒头，配米饭，都能让你食欲大开( 二 )
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~~ By 飞燕飘舞 ~~
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~~ 菜谱推荐 ~~
春日限定美食 ， 错过要再等一年！
番茄这么做 ， 简直太好吃了～
春笋 / 南瓜 / 牛肉卷 / 香菇 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 芋头排骨 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货#萝卜干#香辣萝卜干#豆豉收藏
3. 清洗几遍攥干水分切成自己想要的大小 ， 不要切太小 ， 这次我切的有点小 ， 切大一些吃着口感更好 。
4. 锅中放多一些的油 ， 比平时炒菜要多一倍的油 ， 萝卜干很吸油的 ， 油少了不好吃 ， 也不好储存 ， 小火炒香蒜末和辣椒粉 。
5. 放入萝卜干中小火翻炒5分钟左右 ， 去掉萝卜干的水份 。
6. 放入豆豉和辣椒酱翻炒2分钟左右 ， 至萝卜干入味 。
7. 放入2勺生抽调味 ， 炒这萝卜干是没有放盐的 ， 辣椒酱 ， 豆豉 ， 生抽 ， 萝卜干都含有盐分 ， 所以不用放盐 。
8. 放入1勺老抽调色 ， 不喜欢老抽的可以不放 ， 不影响味道 。
9. 所有调味料放入后再次翻炒3分钟左右 ， 萝卜干没有水汽后关火 ， 放入芝麻炒匀 ， 凉透后装入消毒的玻璃瓶中 ， 放冰箱冷藏 ， 一个星期内吃完最佳 。
10. 成品图 。
11. 成品图 。
12. 成品图 。
13. 成品图 。
小窍门：
1、我用的萝卜干是6-7成干的 ， 含有盐分 ， 所以制作的时候没有加盐 ， 如果是淡的萝卜干炒的时候别忘了根据自家口味加盐 。
2、辣椒酱 ， 豆豉选择自己喜欢的品牌就好 。
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春日限定美食 ， 错过要再等一年！
番茄这么做 ， 简直太好吃了～
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我所有的朋友都是吃货
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