『小食味』家常菜西红柿烧茄子，建议西红柿要去皮，更入味才好吃( 二 )
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【烹饪小贴士】：
1、 西红柿建议大家剥去外皮 ， 不要嫌麻烦 。 这样做出来的汤汁更加浓稠 ， 西红柿也更加入味 ， 菜品整体的味道会好很多 。
2、 青椒主要起到增鲜和提味的作用 ， 如果有小孩子或者上了年纪的人吃 ， 也可以不放 。
3、 糖和盐的用量要自己掌握好 ， 糖不需要放太多 。
4、 茄子比较吸油 ， 所以放油时要比平时炒菜多放一些 。
【图片来源】：妞妞妈美食
【『小食味』家常菜西红柿烧茄子，建议西红柿要去皮，更入味才好吃】【文案编辑】：吃货惜博
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