为啥星巴克式的烘培偏深
谢邀！
看了楼下的各种答案，我觉得这样来说说这个问题吧！
首先是地域口味。我相信可能就是一道很家喻户晓的中国传统菜，在各个地区的味道也是不一样的。因为地域口味不同。
其次是特点的统一。深烘焙的豆子相对口感更稳定。如果是浅烘焙，并不好把握豆子的水果口感。尤其是每次烘焙的时候量很大，星爸爸的豆子每次都是几十公斤烘焙的（最少）。所以，稳定的口感也是一个比较重要的因素！
最后，好处就是这样的豆子口感比较稳定，而且，每年产地的雨季，雨量，以及产量等的不同，需要达到的味道需要一致，所以，一个稳定的烘焙深度，可以保证味道的统一。而且这样烘焙的豆子，油脂更加丰富。看起来咖啡品质很好！这就是这样烘焙的好处。而缺点是由于豆子烘焙的较深，相对不太好保存。出油量比较大！还好星爸爸的门店较多，消耗量大。所以，一般的小店如果采用这种烘焙方式，也不是不可行。只是未必会有那么好的市场。而且去星爸爸喝咖啡的人，其实并不太懂咖啡的味道。即便老外也是如此。他们的目的只是为了满足自己的需求。一方面是商务，另一方面是提神！其他没有了！
■网友的回复
商业一级豆
■网友的回复
好喝呀(≧▽≦)星巴克的浓缩虽然焦了点，但还是能喝完不皱眉头的呀。( ?? ?)也没觉得它的烘焙度深多少呀
■网友的回复
深度烘焙的好处是咖啡更加浓郁不好的地方是咖啡原本的风味会消失。咖啡豆就好像是水果每个产区的豆子都有他不同风味，当然星巴克也有其他不同的烘焙曲线，现在全面推广手冲可以自己挑选咖啡豆品尝。
■网友的回复
意式拼配豆，深烘 就是专门配合星巴克机器的，萃取度深一点做意式会比较适合
■网友的回复
为了保持一致性！缺点是咖啡的地域及个性被抹灭了，也没什么不好！
■网友的回复
怎么能有这样的问题。既然你知道烘焙深浅了应该不会提出这样的问题了吧
■网友的回复
为了能够香，有更多的咖啡香，缺点就是会少了很多咖啡的风味，咖啡实际上就是一种水果，是水果肯定就会有自己的风味，但是星巴克的咖啡豆往往就是为了追求香和咖啡味，放弃了这些。
【为啥星巴克式的烘培偏深】 所以很多喝惯了星巴克美式咖啡的人，到别的的确去喝咖啡，往往都会觉得喝起来味道淡，或者不够带劲。
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