『厦门好料』厦门的春天，属于这8种好味道
春天 ， 真是个可爱的季节
风儿温柔 ， 树木青翠 ， 公园里姹紫嫣红
而厦门人的春天 ， 除了温温柔柔 ， 还很好吃
不信 ， 我带你去瞅瞅
好料菌盘点春日街头巷味的8种好味道
看看你都吃过多少呢？
01
咸桃
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闽南的春天 ， 一定得有一颗咸桃 ， 清脆酸甜 ， 还有恰到好处的咸味 。 每次看到 ， 都忍不住拿小袋买上一点 。
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明明想着带回家 ， 但总是在路上就被消灭 。
02
清明粿
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一有春天的消息 ， 味觉就开始想念清明粿这个小胖子了 。
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青团、鼠曲粿 ， 虽然各地食材和做法不太一样 ， 但一致的 ， 是它背后寄托的那份思念 。
03
芒果
【『厦门好料』厦门的春天，属于这8种好味道】
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天气逐渐炎热 ， 街头的芒果也挂满枝头 。 接下来 ， 就是它最好吃的时刻 。 一盘芒果蘸酱油 ， 最是闽南local 。
04
春笋
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不得不提的还有春笋和野蕨菜 。
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清炒、煮汤、腌咸笃 ， 脆嫩鲜美 ， 自带清香和甘醇 。
05
枇杷
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你大约也听过这句俗语——“三月枇杷出好世” 。
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果大、色艳、肉厚、汁多 ， 这个季节的枇杷 ， 有着最讨人喜欢的酸甜滋味 。
06
香椿
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早春的香醇比肉还珍贵 。
用最嫩的尖儿炒个蛋 ， 香醇独特的香味 ， 伴着香嫩的鸡蛋一起下肚 ， 像是抢到了春天的第一抹绿意 。
07
春茶
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春茶金贵 ， 清明后的春茶 ， 更是一年以来最大的期待 。 新鲜淳爽 ， 泡上一壶话仙 ， 承包一整天的悠哉惬意 。
08
春卷
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厦门人有个习惯 ， 叫咬春 。 只有吃过春卷 ， 这个春天才算完整 。
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荷兰豆、高丽菜、贡糖、虾仁、珠蚝 ， 薄薄的饼皮上铺上满满馅料 ， 最后抹上厦门甜辣酱 ， 那叫一个鲜美 。
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说着说着 ，
怎么有眼泪就不自觉从嘴角流出？
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