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『』美食探店——郑州川菜常青树

作为郑州川菜界的常青树 ， 华豫川一直是一个傲娇的存在 ， 最近又恰好是成立35周年庆 ， 一家存在这么久的餐馆 ， 妥妥的老字号 。
『』美食探店——郑州川菜常青树
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金水路这家店位于车水马龙的紫荆山 ， 而它的建筑在繁华的周围却有一丝小资的感觉 。
蓝莓山药泥 ， 吃过很多家的蓝莓山药 ， 却唯独觉得他家的摆盘是最精致的 ， 定型的山药泥搭配蓝莓汁和其它配料 ， 看得出店家的用心 。
辣子鸡 ， 刚上桌就闻到铺面而来辣椒的香气 ， 不用看就猜到是辣子鸡了 。鸡肉入酥脆干香 ， 味道火候恰到好处 ， 一口一个 ， 根本停不下来 。
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乐山甜皮鸭 ， 以麻辣鲜香为主的四川 ， 却能做出甜口的菜 ， 也是相当不易 ， 鸭皮脆甜肥厚 ， 肉质鲜嫩 ， 也不会有很腻的感觉 。
【『』美食探店——郑州川菜常青树】『』美食探店——郑州川菜常青树
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毛血旺 ， 算是川菜的招牌了 。用料丰富 ， 鸭血特别嫩 ， 毛肚 ， 午餐肉 ， 各种用料也都很新鲜 。重口味的人不可错过 。
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太安鱼 ， 来之前朋友推荐说必吃的一道菜 ， 点评推荐菜也是长期第一名 。外焦里嫩的鱼块儿配上鲜香醇厚的汤汁 ， 名副其实 。
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近几年郑州也崛起了很多的川菜品牌 ， 但每每想吃川菜的时候 ， 总是不自主的第一个想到的就是华豫川 ， 这大概就是品牌的力量吧 。


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