@东北特产层出不穷，这6种才是东北经典美食，选一样带回家吧
东北是一个非常有特色的地方 ， 也算是我们国家很寒冷的一个地方 ， 我感觉东北人是非常热情豪爽的 ， 而且他们说话又非常幽默风趣 ， 东北人爱吃的美食也很有特色 ， 我今天跟大家分享的就是东北的特产 ， 味道正宗 ， 营养美味又下饭 ， 来看看你吃过几种吧？
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东北珍珠米
珍珠米 ， 分布于吉林省白山市 ， 多年生草本花卉 ， 叶为鸡蛋型(椭圆形) ， 大小如同米粒 ， 故而被称之为珍珠米 ， 叶绿色 ， 茎绿色 。
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珍珠米应含有丰富的维生素 ， 经常用于八宝粥的食材之一 。用其蒸成的米饭 ， 洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳 ， 因此人们常将其与著名的天津“小站大米”并称 ， 成为中国稻米中的佳品 。
东北辣白菜
这款辣白菜 ， 发酵程度轻 ， 气味比常见辣白菜清爽很多 ， 口感脆爽 ， 层次丰富 ， 辣中带酸 ， 吃着爽脆又开胃 ， 比榨菜还下饭,吃上一口就让人上瘾啊！
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大老远就能闻到辣白菜那浓郁的鲜香 ， 直往人的鼻孔里钻 ， 撕一片辣白菜放在米饭上 ， 饭粒的甘甜和辣白菜的酸甜清脆真的超下饭,咬一口汤汁四溢 ， 酸辣辣的又脆又嫩 ， 满口留香 。
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无论是配饭、炖汤好还是做饼 ， 都让人垂涎欲滴,既可生吃 ， 又可熟吃 ， 无论是五花肉 ， 还是方便面 或者豆腐等等都可以和辣白菜完美搭配 。
东北糯米肠
中国饮食文化驰名中外 ， 而各地区饮食中总少不了灌肠类食品 ， 在东北除了大名鼎鼎的血肠以外 ， 还有一种朝鲜族传统的米肠 ， 米肠是朝鲜族饮食中独特的民俗食品 。
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米肠就是在猪肠里灌进大米、糯米、鲜猪血、蔬菜及多种调料或蒸或煮而成 。因为使用调料不同而可以灌制出不同味道的米肠 ， 米肠体现了朝鲜民族充分利用各种材料调制香甜可口食物的习惯 。
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不要被这些配料吓到 ， 因为米肠很好吃 ， 真的很好吃 ， 跟血肠不同 ， 它自带咸度 ， 咸香里带着一丝舔 ， 口感特别好 ， 是糯米带来的体验 ， 这个也是延边地区朝鲜族的美食 ， 如果没吃过真的可以去尝试一下 ， 挺好吃的 。米肠的鲜香上到老人下到孩童 ， 都抵挡不住它的美味可口 。
哈尔滨红肠
大家都以为你哈尔滨红肠产地是俄罗斯 ， 其实这是一种主观上的错误 ， 哈尔滨红肠原产于东欧的立陶宛 ， 最初叫“力道斯” ， 在清末民初民军阀混战的时候 ， 随着远东铁路的开发 ， 传入到了中国哈尔滨 ， 颇受当时俄罗斯人、华侨和当地百姓的喜爱 ， 甚至连当地经商的部分犹太人都会吃 ， 根据国人口味的不断改良 ， 逐渐发展成红肠产业 ， 成立制作工厂 ， 最后变为地方的特产 。
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