■明日谷雨，记得喝这汤，春夏交替湿气重，祛湿健脾孩子吃饭香
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。大家好 ， 我是小面姨 。明日谷雨 ， 记得喝这汤 ， 春夏交替湿气重 ， 祛湿健脾孩子吃饭香！今天小面姨给大家推荐一道“薏米冬瓜肉片汤”的做法 ， 大家可以在明日谷雨之际做给自己和家人喝 。谷雨是我们中华民族传统二十四个节气中的一个节气 ， 所谓谷雨指的是谷中之语 ， 也就是每年这个时节 ， 雨水开始充沛起来 ， 这个时候就要移苗插秧、种瓜点豆 ， 开始忙碌起来了 。往往这个时候 ， 空气中的湿气便开始上升 ， 所以民间也有一种“吃春”的传统 ， 意思是多吃一些野菜 ， 多做一些汤品 ， 健脾健胃 ， 把身体保护得健健康康 。这道薏米冬瓜肉片汤大家千万别错过了 。
谷雨前后湿气重 ， 煮这碗汤给家人喝 ， 健脾又祛湿 ， 食材家常还简单！薏米冬瓜肉片汤的做法很简单 ， 整个烹饪过程不到半个小时 ， 是非常快手的一道汤品 。我做这道汤选择了大肉、薏米和冬瓜三样食材 ， 把大肉切成肉条简单腌制一下 ， 然后把冬瓜切成片状 。点火起锅后先把薏米洗干净倒入锅中清水之中 。大火烧至薏米快熟时倒入腌制好的肉条 。烹煮一会之后再把备好的冬瓜片加入其中 ， 继续烹煮片刻 ， 这道薏米冬瓜肉片汤就算做成了 。这道汤有荤有素 ， 味道醇香美味 ， 既有薏米的清香 ， 冬瓜的脆嫩 ， 也有大肉的醇香 ， 是一道大人小孩都喜欢的美味佳肴 。
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【■明日谷雨，记得喝这汤，春夏交替湿气重，祛湿健脾孩子吃饭香】谷雨是春季的最后一个节气 ， 这个节气之后 ， 降雨量会逐渐增多 ， 空气湿度增大 。所以谷雨时节的养生要非常重视 。从中医养生的角度来说 ， 潮湿的环境会对人体产生一些不适的影响 。专家建议：谷雨时节养生最适宜健脾除湿 。今天的这款薏米冬瓜肉片汤 ， 简单易做 ， 味道清甜鲜美 ， 薏米是常用的中药 ， 又是我们常吃的食物 ， 冬瓜利水去湿、健脾去湿、清热解毒、消除水肿 ， 这三样简单搭配 ， 粗粮与蔬菜肉食的完美结合 ， 既补充了基础物质碳水化合物和蛋白质 ， 又可以摄入较多的维生素、水分、膳食纤维等物质 ， 这个季节常喝 ， 对身体健康非常有益 。现在我把这道“薏米冬瓜肉片汤”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着菜谱做起来 。
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?【薏米冬瓜肉片汤】
食材：冬瓜1块、薏米2把、瘦肉一块、姜1块、一勺盐 。
做法：
1、需要的食材准备好 。
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2、薏米洗净用清水泡4-5小时 。
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3、冬瓜清洗干净 ， 去皮后切成厚块 ， 姜切薄片 。
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4、瘦肉洗净切片 ， 肉片加入少许盐 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 淀粉抓匀 ， 腌制一会 。
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