「健康咨询报」非甜食≠无糖，警惕食物中的“隐形糖”！
糖是甜蜜的健康杀手 ， 长期过多吃糖 ， 会损害牙齿 ， 使人肥胖 ， 增加糖尿病、肾结石、痛风等多种疾病的患病风险 ， 然而日常生活中 ， 糖却无处不在 ， 调味汁、饮料、零食……有些食物虽然不是甜食 ， 但却含有“隐形糖” 。 为了身体健康 ， 我们每天应该吃多少糖？又该怎样减少“隐形糖”的摄入呢？
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糖也有好坏之分
日常生活中 ， 我们摄入的糖主要包括两种：一是新鲜水果、奶类、薯类和粮食中天然存在的糖；二是加工食品中的添加糖 ， 食品包装上常以蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等名称出现 。第一种是“好糖” ， 无需太过担心；第二种则是需要减少摄入的“隐形糖” ， 它们大多隐藏在各种加工食品中 。
每日添加糖摄入量不超50克
《中国居民膳食指南(2016)》建议 ， 每人每日添加糖摄入量最好限制在25克以内 ， 不超过50克 。
虽然50克的推荐量听起来并不少 ， 但一旦变成食品 ， 就会显得太少 。 比如：一罐330毫升的可乐 ， 约有35克糖；一瓶430毫升的果汁 ， 约有45克糖；吃100克雪糕 ， 就可能摄入近20克的糖……所以 ， 每天把糖的摄入量控制在50克以内 ， 甚至25克以内 ， 是一件很困难的事情 。
三招减少“隐形糖”摄入
吃新鲜水果 ， 少喝果汁
水果榨成汁后 ， 大量的营养都被破坏了 ， 而且一杯果汁往往需要多个水果 ， 很容易含糖过多 。 所以 ， 平时尽量吃新鲜水果 ， 少喝果汁 ， 榨果蔬汁时尽量多放蔬菜 ， 少放水果 。
买零食看标签
有些零食虽然吃起来不觉得甜 ， 但其中的糖含量却高得惊人 。 葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类 ， 越是排在食物配料表前边的成分 ， 其含量就越高 。
如果某种食品号称“低糖” ， 一定要仔细看营养标签上说明的低糖标准（100毫升液体或100克固体中的糖含量是否低于5克） 。
少用红烧、糖醋等烹饪方法
【「健康咨询报」非甜食≠无糖，警惕食物中的“隐形糖”！】家庭烹饪时 ， 要尽量避免采用糖醋、红烧等方法 。 另外 ， 番茄酱、烧烤汁等调味酱 ， 每100克大约含有15克糖 ， 调味时一定要控制好量 。
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