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「搜狐新闻」炖鱼时，全程都别用它，很多人不懂，难怪又腥又不鲜美


猪肉是大家最长吃的一种肉 ， 经常吃也会吃腻 ， 所以很多人吃鱼换换口味 。 鱼也是一种很有营养的食物 ， 含有超高蛋白质 ， 而且脂肪低 ， 所以大家都爱吃 。 鱼有多种做法 ， 可以煎 ， 也可以炸 ， 还可以烤着吃 。 当然最养生 ， 最营养的做法就是炖鱼汤 。
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鱼汤的营养价值极高 ， 味道也特别的鲜美 。 但要怎么样才能炖出鲜美的鱼汤呢？这也是很多人的一大烦恼 ， 因为平时怎么做 ， 鱼汤煮出来都不白 ， 味道也不鲜美 。 那你有可能在炖鱼时用了它 ， 导致鱼汤又腥又不鲜美 ， 不好喝 。
那要怎么做才会把鱼汤做得好喝呢？我们一起来看看！
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在炖鱼汤时 ， 应该先把鱼都清洗干净 ， 准备好一块生姜 ， 却称姜片 。 锅中的倒入适量的油 ， 把鱼放入锅中煎至两面金黄 ， 注意煎的时候不要一直翻动 ， 不然会导致鱼肉变破碎 。
等鱼煎好了 ， 锅中放入适量的冷水（一定是冷水 ， 不能加入热水！） ， 以及生姜 。 很多人在这个时候 ， 会把锅盖盖上 ， 等锅中的水煮开 ， 其实这样做是错误的 ， 难怪你煮出来的鱼汤不鲜美 。 应该等水煮开煮沸 ， 放入适量的盐 ， 美味的鱼汤就制作好了 。
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在煮鱼汤的时候 ， 千万不要用锅盖 ， 记住全程都不要用 ， 不然会导致鱼汤不白 ， 味道也不鲜美！
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还需要注意一点 ， 在煮鱼汤的时候 ， 需要一次性把冷水加够 ， 不能等中途在加入冷水 ， 这样煮出来的鱼汤会大打折扣 ， 味道不新鲜 。 也有人会在最后加入热水 ， 这也是错误的 ， 加入热水会导致鱼汤不白 ， 鱼汤喝起来味道也变淡了 ， 没有那么香！
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看完这篇文章涨知识！以后在炖鱼汤时 ， 千万不要在使用锅盖了 ， 不然做出来的鱼汤永远都是有腥味 ， 味道不鲜美的！一定要记住了！
对此 ， 你们有什么想说的？欢迎下方留言评论！ #鱼汤#炖鱼#猪肉收藏
等鱼煎好了 ， 锅中放入适量的冷水（一定是冷水 ， 不能加入热水！） ， 以及生姜 。 很多人在这个时候 ， 会把锅盖盖上 ， 等锅中的水煮开 ， 其实这样做是错误的 ， 难怪你煮出来的鱼汤不鲜美 。 应该等水煮开煮沸 ， 放入适量的盐 ， 美味的鱼汤就制作好了 。
在煮鱼汤的时候 ， 千万不要用锅盖 ， 记住全程都不要用 ， 不然会导致鱼汤不白 ， 味道也不鲜美！
还需要注意一点 ， 在煮鱼汤的时候 ， 需要一次性把冷水加够 ， 不能等中途在加入冷水 ， 这样煮出来的鱼汤会大打折扣 ， 味道不新鲜 。 也有人会在最后加入热水 ， 这也是错误的 ， 加入热水会导致鱼汤不白 ， 鱼汤喝起来味道也变淡了 ， 没有那么香！
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