美食A计划■有哪些美食，是你去了北方才知道的？，作为一个南方人
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我国南北方差距非常的大 ， 在饮食方面表现得特别明显 。 北方朋友的主食多是面食 ， 南方朋友的主食多是米饭 ， 像其他的一些小吃也各有不同 。 作为一个南方人 ， 有哪些美食 ， 是你去了北方才知道的？
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咸豆腐脑
豆腐脑是一道非常传统的中式小吃 ， 它也有很多的口味 ， 北方朋友多爱吃咸豆腐脑 ， 南方朋友则偏爱甜豆腐脑 ， 而像四川等地又喜欢吃麻辣口味的豆腐脑 。 作为一个地道的南方人 ， 很多的美食都是甜味的 ， 豆腐脑也不例外 ， 吃惯了甜味的豆腐脑 ， 去了北方之后 ， 才知道还有咸豆腐啊！
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冻水果
北方的冬天气温非常的低 ， 这时候也能吃到很多的水果 ， 就是各种冰冻的水果 ， 有冻梨、冻柿子等等 ， 相信很多南方的朋友都没见过 ， 也没吃过 。 南方朋友吃水果都是选择新鲜的水果 ， 大多是一些应季水果 ， 而现在有了大棚种植 ， 其他不当季的水果也能够在冬天吃到新鲜的 ， 但大家还真没吃过冻的 。 而在北方 ， 吃冰冻的水果就非常的普遍 ， 尤其是外面下着大雪 ， 而大家又躲在有暖气的屋子里 ， 啃着冻得硬邦邦的水果 ， 那个滋味别提多享受了 。
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大葱蘸大酱
在北方 ， 还有一种非常有特色的美食 ， 那就是大葱蘸大酱 ， 其中的大酱多是各家自己制作的 ， 由于制作手艺的区别 ， 家家户户的大酱在口味上更是千差万别 ， 而蘸大酱的食材 ， 首选的就是大葱 ， 北方的大葱个个比人高 ， 吃起来甜丝丝的 ， 所以大葱蘸大酱很受欢迎 ， 除了蘸大葱之外还有黄瓜 。 为什么这个吃法在南方不受欢迎呢？南方的大葱与北方大葱不一样 ， 个头矮小细弱 ， 葱辣味更加浓郁 ， 不适合生吃 ， 所以在南方还真没生吃大葱的习惯 。 在炎热的夏季 ， 很多主妇们不愿意下厨 ， 就会用大酱制作成炸酱面或者直接卷上大葱、煎饼一起吃 。
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【美食A计划■有哪些美食，是你去了北方才知道的？，作为一个南方人】铁锅炖菜
北方的饮食比较的豪放 ， 尤其是菜 ， 都是一大盆一大盆的上桌 ， 在炒菜的时候也非常的豪爽 ， 都是用铁锅炖各种的食材 ， 比如说小鸡蘑菇、猪肉粉条等等 ， 上桌后都是大盆大盆的 ， 量特别的大 ， 味道也很丰富 。 而生活在南方的朋友就不怎么喜欢吃大锅的食材 ， 一般炒好的菜量都是很少的 ， 因为大家都只想吃新鲜的 ， 去买菜时只会买一点点 ， 只够一天的量即可 ， 所以炒好的菜肴分量都非常的少 。
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饺子
饺子也是一种很有名的传统美食 ， 不管是南方还是北方都有饺子 ， 但要说起哪一个地方的饺子更好吃 ， 首推的还是北方的饺子 。 南方人包饺子很方便 ， 都是直接去市场买饺子皮 ， 再加上馅料包起来 ， 而北方要更复杂一点 ， 都是自己准备面粉擀饺子皮 ， 这样手工制作出来的饺子会更加有嚼劲 ， 味道会更好 。 如果有南方朋友去了北方 ， 大家就会发现 ， 北方的饺子确实是比南方的要好吃很多 ， 而且也便宜多了 。
各位亲爱的读者朋友们 ， 上面为大家介绍了几种北方特有的美食 ， 不知道大家吃过几种呢？如果还知道其他有特色的北方美食 ， 欢迎大家在下方评论留言 ， 与其他读者朋友一起分享讨论 。 不知道大家是否也在生活中遇到这些问题！假如感兴趣的话欢迎关注【美食A计划】 ， 最后别忘了点赞与分享哦 。
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