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##花胶最大作用在于怀孕和坐月子,教你6款花胶做法！( 二 )


4、鱼胶糯米枸杞粥
##花胶最大作用在于怀孕和坐月子,教你6款花胶做法！
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材料：鱼胶15-20克 ， 糯米 ， 枸杞 ， 桔子饼（切丝）适量
1.鱼胶提前泡发 ， 糯米洗净
2.将所有材料洗净 ， 放入高压锅煮熟 ， 下冰糖调味即可食用 。
5、花胶淮山大骨汤
##花胶最大作用在于怀孕和坐月子,教你6款花胶做法！
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材料：花胶1个（约10克左右） ， 干淮山3个 ， 大骨棒400克
1.鱼胶提前泡发 ， 淮山去皮切块 ， 骨头飞水 。
2.将所有材料冲洗干净 ， 放入砂锅中
3.加适量的清水 ， ,中大火煮沸后小火煲两个小时即可食用 。
6、鱼胶红枣汤
原料：鱼胶15克、红枣（去核）4-5个
1.鱼胶提前泡发 。
2.将所有材料冲洗干净 ， 放入砂锅中
3.加适量的清水 ， 炖大概2-3个小时 ， 放入冰糖即可食用 。#猴头菇#红枣#虫草花收藏
1、猴头菇炖花胶
材料：花胶、猴头菇、红枣、玉竹、怀山药、枸杞子
适用人群：月子第三周的妈妈
1.花胶用冷水浸过夜泡软 ， （冷水泡发不易破坏自身营养和Q弹口感）锅里放清水、姜片、料酒烧开 ， 把发好的花胶放进去煮20分钟 ， 过冷水 ， 洗干净切段；
2.猴头菇减掉根部（发苦味）后切片 ， 用温水浸泡2小时 ， 泡的时候可用碗等重物把菇压在水底 ， 这样才能浸泡好 。然后把猴头菇像挤海绵一样重复清洗几次 ， 把菇内的脏东西洗净后备用；
3.玉竹、怀山药、红枣、枸杞洗净后备用；
4.筒骨斩块飞水后放入砂锅 ， 放入花胶、玉竹、怀山药、猴头菇 ， 加入足量水大火煮沸；
5.转小火煲煮2小时 ， 放入红枣、枸杞子 ， 继续煲10分钟即可 。
6.出锅前可根据个人需求加入盐调味 。
2、鸡肉干贝炖花胶
材料：花胶、黄豆、鸡肉、干贝、陈皮
1.花胶、黄豆、干贝都要提前泡好；
2.鸡肉要飞水后将所以材料放入炖锅中；
3.加入适量的水 ， 炖2~3小时 。
3、虫草花炖花胶
材料：鱼胶10-20g ， 虫草花10g ， 红枣5枚 ，西洋参片适量 ， 清水或者纯牛奶约100-150ml
配料：生姜片适量 ， 料酒适量 ， 糖适量
1.鳕鱼胶提前冷水泡发 。如果感觉花胶较腥 ， 就要经过去腥步骤 。如果感觉无所谓 ， 可以省略 。去腥方法 ， 将发泡好的花胶跟姜片 ， 料酒 ， 一起放入热水锅中 ， 煮5分钟 ， 捞起 ， 弃水；
2.备材 。将虫草花 ， 红枣 ， 枸杞简单泡洗一下 ， 备用；
3.将洗好的虫草花 ， 红枣 ， 枸杞以及处理好的花胶放入适合的碗或者专门的炖汤器材中 ， 倒入适量纯牛奶（浸过材料） ， 放入水锅中 ， 盖上盖子 ， 然后小火慢炖2~3小时左右 。有专门炖汤器材的 ， 则根据实际情况操作；
4.炖好后 ， 根据个人口味用糖调味即可 。
4、鱼胶糯米枸杞粥
材料：鱼胶15-20克 ， 糯米 ， 枸杞 ， 桔子饼（切丝）适量
1.鱼胶提前泡发 ， 糯米洗净
2.将所有材料洗净 ， 放入高压锅煮熟 ， 下冰糖调味即可食用 。
5、花胶淮山大骨汤
材料：花胶1个（约10克左右） ， 干淮山3个 ， 大骨棒400克
1.鱼胶提前泡发 ， 淮山去皮切块 ， 骨头飞水 。
2.将所有材料冲洗干净 ， 放入砂锅中
3.加适量的清水 ， ,中大火煮沸后小火煲两个小时即可食用 。
6、鱼胶红枣汤
原料：鱼胶15克、红枣（去核）4-5个
1.鱼胶提前泡发 。
2.将所有材料冲洗干净 ， 放入砂锅中
【##花胶最大作用在于怀孕和坐月子,教你6款花胶做法！】3.加适量的清水 ， 炖大概2-3个小时 ， 放入冰糖即可食用 。


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