怪味■香香酥酥的怪味花生，非油炸更健康！难度不大，一次可以成功的
秘制怪味花生的用料
花生米300g
白砂糖100g
水80g
芝麻20_25g
盐4g
孜然粉3g
辣椒粉9g
白胡椒粉(没有可不加)0.5g
大料粉(没有可不加)0.5g
关小糖的秘制怪味花生的做法
步骤1
烤熟的花生米去皮(烤至金黄即可 ， 我是上火150°——下火140°烤了20分钟 ， 感觉正好 ， 中间翻拌一次上色更均匀哦)
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>步骤2
准备好各种材料
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>步骤3
白糖和水加入锅中 ， 电磁炉500w(中火就行)熬制糖浆
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>步骤4
大约10分钟 ， 糖浆变粘稠 ， 挂铲子的状态正好 ， 太稀挂不住的 ， 也不要熬变色哦
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>步骤5
加入芝麻和调料粉快速拌匀
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>步骤6
加入花生(尽量平铺 ， 这样更容易挂的均匀)
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>步骤7
快速翻炒 ， 不要关火 ， 不然糖凉了会挂不均匀的
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>步骤8
炒到花生均匀干干的 ， 翻拌有沙沙的声音就做好啦~
【怪味■香香酥酥的怪味花生，非油炸更健康！难度不大，一次可以成功的】
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